Koblenz kepėjas: Niklas Ring sužavėjo žiuri ir užsitikrina kelialapį į nacionalinį čempionatą!

Koblenz kepėjas: Niklas Ring sužavėjo žiuri ir užsitikrina kelialapį į nacionalinį čempionatą!

Koblencas/Kaifenheimas.Puiki priežastis džiaugtis regiono kepėjais! 21-erių Niklasas Ringas įsitvirtino konkurse dėl geriausio Vokietijos kepėjo vardo. Valstybiniame konkurse „Vokietijos amatų čempionatas – vokiečių amatų įgūdžiai“ jis sužavėjo žiuri savo neeiliniais įgūdžiais. Konkursas vyko Koblenco Amatų rūmų (HwK) Mitybos ir sveikatos centre. Iš Kaifenheimo kilęs Ringas varžėsi su daugybe talentingų kepėjų ir galiausiai sugebėjo pergalingai laimėti.

Konkurso užduotis buvo nemenka. Dalyviai turėjo ne tik pristatyti plačią užduočių knygą, bet ir pademonstruoti savo techninius įgūdžius spaudžiant laikui. Vos per 7,5 valandos jų užduotis buvo sukurti penkių skirtingų rūšių kepinius ir juos patraukliai pateikti. Be įvairių mišrių kvietinių duonų, tai taip pat apėmė mažus ir vakarėlių kepinius, taip pat visiškai valgomą ekspoziciją, kuri buvo skirta tik temai „Spalvotas amatų pasaulis“. Taip pat dalyviai gamino teminį tortą iš sviestinio kremo, grietinėlės ar putėsių, kurio dekoras turėtų atspindėti temą.

Išskirtiniai pasiekimai

Niklas Ring šiame sudėtingame išbandyme sužavėjo ne tik savo kūrybišku dizainu, bet ir tiksliu darbo būdu. Kepėjo mokymus baigė Alfleno įmonėje Backkultur Müsch, kur jau pademonstravo savo išskirtinius įgūdžius. Gavęs vidurinės mokyklos diplomą, 2022-ųjų gegužę prasidėjusius mokymus jis sugebėjo sutrumpinti devyniais mėnesiais. 2023/2024 m. žiemą jis taip pat anksti buvo priimtas į kelininko egzaminą ir išlaikė puikiais 96 balais iš 100.

Jo pergalė valstybinėse varžybose Koblence Niklasui Ringui turi ypatingą reikšmę – todėl jis pateko į nacionalines varžybas, kurios vyks kaip Vokietijos amatų čempionato dalis. „Labai džiaugiuosi, kad pasiekiau kitą lygį! – po varžybų euforiškai kalbėjo Ringas. Šiuo metu jis dirba Franko ir Timo Lohnerių konditerijos parduotuvėje „Cochem“, kur gali toliau tobulinti savo amato įgūdžius.

Konkursas buvo ne tik labai populiarus tarp kepėjų. Tuo pačiu metu buvo priimtas ir valstybės sprendimas dėl maisto prekybos specialistų, daugiausia dėmesio skiriant kepykloms. Čia Leonie Diehl iš HwK der Pfalz nugalėjo ir tapo pirmąja valstijos nugalėtoja. Antrąją vietą užėmė Celine Schnitzius iš HwK Trier. Tokie pasisekimai rodo didelę vertę ir didelį atsidavimą, kurį jaunoji karta įneša į amatą ir taip užtikrina profesijos ateitį.

Šiuose konkursuose besivaržantys kepėjai ir pardavėjai svariai prisideda prie tolesnio savo profesijų tobulėjimo. Jų įgūdžiai ir kūrybiškumas šiuose konkursuose yra pagerbiami ir tuo pačiu skatina stažuotojų ir patyrusių amatininkų mainus, o tai nepaprastai praturtina visus dalyvaujančius. Norėdami gauti daugiau informacijos apie konkursų rezultatus ir aplinkybes, žr. žiūrėkite dabartinę ataskaitą www.blick-aktuell.de.