مزروعة يجلب الإحساس الشواية النباتية: منتجات شواء جديدة وسحب!

يتم تقديم المنتج في 160 غرام حزمة ويحتوي على ماء مالح ذوق مدخن. سيكون متاحًا في فروع Edeka المحددة في مناطق جنوب غرب و Minden-Hannover ويمكن الحصول عليها أيضًا من متجرك عبر الإنترنت. إن استخدام بروتينات عباد الشمس من مكونات إنتاج النفط غير المستخدمة يعزز أيضًا اقتصاد دائري مستدام ، وهو جانب مهم في إنتاج الأغذية اليوم.

الاستدامة وتغير المناخ

الوعي البيئي هو أيضًا موضوع أساسي في البستنة والشواء. وفقًا لوكالة البيئة الفيدرالية ، فإن الشواء ، وخاصة الغذاء المشوي ، يتسبب في حوالي 95 في المائة من الانبعاثات ذات الصلة بالمناخ. في هذا السياق ، يعد تطوير بدائل الخضار مثل المنتجات المزروعة خطوة في الاتجاه الصحيح. هذه لا تسهم فقط في تقليل انبعاثات غازات الدفيئة ، ولكن أيضًا لتوفير الأرض والماء مقارنةً بإنتاج اللحوم التقليدية. تُظهر الدراسات ، مثل تلك الخاصة بـ WWF ، أن النظام الغذائي القائم على النبات يمكن أن يقلل بشكل كبير من المساحة المطلوبة لإنتاج الغذاء: نباتي بنسبة 46 ٪ ، نباتي بنسبة 50 ٪ تقريبًا.

يمكن أن يؤدي التحول إلى نظام غذائي وفقًا لتوصيات لجنة EAT Lancet إلى تقليل انبعاثات غازات الدفيئة بنسبة 27 ٪ (مرن) ، 47 ٪ (نباتي) و 48 ٪ (نباتي). في ضوء الزيادة في درجة الحرارة العالمية الحالية من 3 إلى 4 درجات ، إذا لم يتم اتخاذ أي تدابير ، فإن كل مبادرة مهمة لتقليل بصمة المناخ الخاصة بها. نظرًا لأن 25 ٪ من الشخص العادي في بصمة المناخ في ألمانيا لا ينطبق على التغذية ، حيث يتم القضاء على 69 ٪ من المنتجات الحيوانية ، كما يتضح من دراسة من قبل مؤسسة ألبرت شويتزر.

المزروع فقط كمزود لمنتجات الشواية الخضار اللذيذة ، ولكن أيضًا كرائد في مجال الاستدامة في إنتاج الأغذية. يمكن أن يكون جو الشواء قريبًا عن الوعي البيئي.