Österrikare äter kött i ett överskott: köttutmattningsdagen nära!

Österrikare äter kött i ett överskott: köttutmattningsdagen nära!

Österreich, Land - Österrike nådde sin ”kött ex husdag”, en kritisk punkt där den rekommenderade årliga mängden kött konsumeras den 10 april 2025. Enligt Eat-Lancet-kommissionen, bör den maximala årliga köttförbrukningen per person inte överstiga 15,7 kg. Enligt nuvarande siffror är köttförbrukningen i Österrike 2023 57,6 kg per capita, vilket motsvarar mer än tredubbla det rekommenderade beloppet. Varje dag äter österrikarna mer än 1,1 kilo kött, vilket innebär att köttförbrukningen i Österrike är nästan dubbelt så hög som det globala genomsnittet på 33,8 kg per capita. vol.at rapporterar att ...

Situationen är inte bara oroande i Österrike. Med nästan 52 kg per capita har Tyskland den högsta köttförbrukningen i tyska -talande länder, medan Schweiz ligger knappt 46 kg per capita. Dessa höga konsumenter motsäger riktlinjerna för EAT-LANCET-kommissionen som syftar till att tillhandahålla en hälsosam kost utan att överskrida planetgränserna. Class = "source_2"> Fyra tassar markerade ...

Miljöföroreningar från hög köttförbrukning

Köttförbrukning har inte bara hälsa utan också allvarliga miljökonsekvenser. Intensivt boskapsodling orsakar hög yt- och vattenförbrukning, laddar golv och vatten och bidrar avsevärt till klimatförändringarna. According to Destatis Factory farming underlines again.

Lancet -kommissionen kräver en hållbar anpassning av konsumtionsbeteende. Hennes rekommendationer är baserade på "Planetary Health Diet", som fokuserar på sex grundläggande indikatorer för att bevara biologisk mångfald, vattenbalans och ekologisk balans. Det är viktigt att fortsätta arbeta med att minska köttförbrukningen, eftersom den nuvarande reduktionshastigheten endast skulle nås med det rekommenderade beloppet på 15,7 kg på 88 år.

priser och köpbeteende

En relevant faktor för hög köttförbrukning i Österrike är attraktiva rabatter som alltmer används i livsmedelshandeln. Djurskyddsorganisationer, såsom fyra paws För att hantera de allvarliga utmaningarna med köttförbrukning kräver fyra tassar att upphöra med sådana rabatter och en transparent märkning av djurmat baserat på formen av jordbruk och ursprung. Dessa åtgärder är viktiga för att främja hållbar och ansvarsfull köttförbrukning och för att minimera påverkan på miljön.