Οι Αυστριακοί τρώνε κρέας σε μια περίσσεια: Ημέρα εξάντλησης κρέατος κοντά!

Οι Αυστριακοί τρώνε κρέας σε μια περίσσεια: Ημέρα εξάντλησης κρέατος κοντά!

Österreich, Land - Η Αυστρία έφθασε στην "Ημέρα του Meat Ex House", ένα κρίσιμο σημείο στο οποίο καταναλώνεται το συνιστώμενο ετήσιο ποσό κρέατος στις 10 Απριλίου 2025. Σύμφωνα με την Επιτροπή Eat-Lancet, η μέγιστη ετήσια κατανάλωση κρέατος ανά άτομο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15,7 χιλιόγραμους. Σύμφωνα με τα σημερινά στοιχεία, η κατανάλωση κρέατος στην Αυστρία το 2023 είναι 57,6 χιλιόγραμμα κατά κεφαλήν, το οποίο αντιστοιχεί σε υπερ -τριπλασιαστεί το συνιστώμενο ποσό. Κάθε μέρα, οι Αυστριακοί τρώνε περισσότερα από 1,1 κιλά κρέατος, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση κρέατος στην Αυστρία είναι σχεδόν διπλάσια από τον παγκόσμιο μέσο όρο των 33,8 κιλών κατά κεφαλήν. vol.at αναφέρει ότι ...

Η κατάσταση δεν ανησυχεί μόνο στην Αυστρία. Με σχεδόν 52 κιλά κατά κεφαλήν, η Γερμανία έχει την υψηλότερη κατανάλωση κρέατος σε γερμανικές χώρες, ενώ η Ελβετία είναι μόλις κάτω από 46 χιλιόγραμμα κατά κεφαλήν. Αυτοί οι υψηλοί καταναλωτές αντιφάσκουν με τις κατευθυντήριες γραμμές της Επιτροπής Eat-Lancet που αποσκοπούν στην παροχή υγιεινής διατροφής χωρίς να υπερβαίνουν τα πλανητικά όρια. Class = "source_2"> Τέσσερα πόδια επισημάνθηκαν ...

Περιβαλλοντική ρύπανση από υψηλή κατανάλωση κρέατος

Η κατανάλωση κρέατος έχει όχι μόνο την υγεία αλλά και τις σοβαρές περιβαλλοντικές συνέπειες. Η εντατική κτηνοτροφία προκαλεί υψηλή κατανάλωση επιφάνειας και νερού, φορτώνει δάπεδα και νερό και συμβάλλει σημαντικά στην αλλαγή του κλίματος. Σύμφωνα με το destatis

Η Επιτροπή Lancet απαιτεί βιώσιμη προσαρμογή της συμπεριφοράς κατανάλωσης. Οι συστάσεις της βασίζονται στη "πλανητική διατροφή υγείας", η οποία επικεντρώνεται σε έξι βασικούς δείκτες για τη διατήρηση της βιολογικής ποικιλομορφίας, της ισορροπίας του νερού και της οικολογικής ισορροπίας. Είναι σημαντικό να συνεχίσουμε να εργάζονται για τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος, καθώς ο σημερινός ρυθμός μείωσης θα επιτευχθεί μόνο από το συνιστώμενο ποσό 15,7 κιλών σε 88 έτη.

τιμές και αγοραστική συμπεριφορά

Ένας σχετικός παράγοντας για την υψηλή κατανάλωση κρέατος στην Αυστρία είναι ελκυστικές εκπτώσεις που χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στο εμπόριο λιανικής πώλησης τροφίμων. Οι οργανισμοί μεταχείρισης των ζώων, όπως το τέσσερα paws Το ποσοστό των προϊόντων κρέατος στα σούπερ μάρκετ έχει διπλασιαστεί από το 2005, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη ζήτηση και έτσι οδηγεί στους πόρους.

Προκειμένου να αντιμετωπιστούν οι σοβαρές προκλήσεις της κατανάλωσης κρέατος, τέσσερα πόδια απαιτούν τον τερματισμό τέτοιων εκπτώσεων και τη διαφανή επισήμανση των ζωικών τροφών με βάση τη μορφή κτηνοτροφίας και προέλευσης. Αυτά τα μέτρα είναι απαραίτητα για την προώθηση της βιώσιμης και υπεύθυνης κατανάλωσης κρέατος και την ελαχιστοποίηση της επιρροής στο περιβάλλον.