Østrigere spiser kød i et overskydende: kødudmattelsesdag i nærheden!

Østrigere spiser kød i et overskydende: kødudmattelsesdag i nærheden!

Österreich, Land - Østrig nåede sin "Meat Ex House Day", et kritisk punkt, hvorpå den anbefalede årlige mængde kød forbruges den 10. april 2025. Ifølge Eat-Lancet-Kommissionen bør det maksimale årlige kødforbrug pr. Person ikke overstige 15,7 kg. I henhold til de nuværende tal er kødforbrug i Østrig i 2023 57,6 kg pr. Indbygger, hvilket svarer til mere end tredobbelt det anbefalede beløb. Hver dag spiser østrigerne mere end 1,1 kg kød, hvilket betyder, at kødforbrug i Østrig er næsten dobbelt så højt som det globale gennemsnit på 33,8 kg pr. Indbygger. Meget

Situationen er ikke kun bekymrende i Østrig. Med næsten 52 kg pr. Indbygger har Tyskland det højeste kødforbrug i tyske talende lande, mens Schweiz er knap 46 kg pr. Indbygger. Disse høje forbrugere er i modstrid med retningslinjerne for Eat-Lancet-kommissionen, der sigter mod at give en sund kost uden at overskride de planetariske grænser. Class = "source_2"> Fire poter fremhævet ...

Miljøforurening fra højt kødforbrug

Kødforbrug har ikke kun sundhed, men også alvorlige miljømæssige konsekvenser. Intensivt husdyrbrug forårsager høj overflade- og vandforbrug, belastninger gulve og vand og bidrager væsentligt til klimaændringer. I henhold til Destatis Factory Farming underlines igen.

Lancet -Kommissionen kræver en bæredygtig tilpasning af forbrugsadfærd. Hendes anbefalinger er baseret på "planetarisk sundhedsdiæt", der fokuserer på seks grundlæggende indikatorer for at bevare biologisk mangfoldighed, vandbalance og økologisk balance. Det er vigtigt at fortsætte med at arbejde på at reducere kødforbruget, da den aktuelle reduktionshastighed kun nås med den anbefalede mængde på 15,7 kg på 88 år.

priser og købsadfærd

En relevant faktor for højt kødforbrug i Østrig er attraktive rabatter, der i stigende grad bruges i fødevarehandelen. Dyrevelfærdsorganisationer, såsom fire poter kritiserer, at næsten 50 procent af det solgte. Andelen af kødprodukter i supermarkeder er fordoblet siden 2005, hvilket fører til øget efterspørgsel og dermed fører til ressourcerne.

For at tackle de alvorlige udfordringer ved kødforbrug kræver fire poter at afslutte sådanne rabatter og en gennemsigtig mærkning af dyrefødevarer baseret på formen af opdræt og oprindelse. Disse foranstaltninger er vigtige for at fremme bæredygtigt og ansvarligt kødforbrug og for at minimere indflydelsen på miljøet.