النمساويون يأكلون اللحوم في فائض: يوم استنفاد اللحوم بالقرب من!

النمساويون يأكلون اللحوم في فائض: يوم استنفاد اللحوم بالقرب من!

Österreich, Land - وصل النمسا إلى "يوم اللحوم السابق" ، وهي نقطة حرجة يتم استهلاك الكمية السنوية الموصى بها من اللحوم في 10 أبريل 2025. ووفقًا لجنة EAT-Lancet ، يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى للاستهلاك السنوي لللحوم لكل شخص 15.7 كيلوغرام. وفقًا للأرقام الحالية ، يبلغ استهلاك اللحوم في النمسا في عام 2023 57.6 كيلوغرامًا للفرد ، وهو ما يتوافق مع أكثر من ثلاثة أضعاف المبلغ الموصى به. كل يوم ، يأكل النمساويون أكثر من 1.1 كيلوغرام من اللحوم ، مما يعني أن استهلاك اللحوم في النمسا يزيد ضعف ما يقرب من متوسطه 33.8 كيلوغرام للفرد. vol.at تقارير أن ...

الوضع لا يقلق فقط في النمسا. مع ما يقرب من 52 كيلوغرام للفرد الواحد ، تتمتع ألمانيا بأعلى استهلاك لحوم في البلدان التي تبرز الألمانية ، في حين أن سويسرا تقل عن 46 كيلوغرام للفرد. يتناقض هؤلاء المستهلكون العاليون مع إرشادات لجنة EAT-Lancet التي تهدف إلى توفير نظام غذائي صحي دون تجاوز حدود الكواكب. class = "source_2"> تم تمييز أربعة PAWs ...

التلوث البيئي من ارتفاع استهلاك اللحوم

استهلاك اللحوم ليس فقط صحة ولكن أيضًا عواقب بيئية خطيرة. تسبب زراعة الماشية المكثفة استهلاك السطح والمياه العالي ، والأحمال الأرضيات والماء وتساهم بشكل كبير في تغير المناخ. وفقًا لـ destatis

تدعو لجنة لانسيت إلى التكيف المستدام لسلوك الاستهلاك. تعتمد توصياتها على "النظام الغذائي الصحي للكواكب" ، الذي يركز على ستة مؤشرات أساسية للحفاظ على التنوع البيولوجي وتوازن المياه والتوازن البيئي. من المهم الاستمرار في العمل على تقليل استهلاك اللحوم ، نظرًا لأن معدل التخفيض الحالي لن يتم الوصول إليه إلا بمبلغ موصى به من 15.7 كيلوغرام في 88 عامًا.

الأسعار وسلوك الشراء

العامل ذو الصلة لاستهلاك اللحوم العالي في النمسا هو خصومات جذابة تستخدم بشكل متزايد في تجارة التجزئة للأغذية. منظمات رعاية الحيوان ، مثل Four paws تضاعفت نسبة منتجات اللحوم في محلات السوبر ماركت منذ عام 2005 ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب وبالتالي يؤدي إلى الموارد.

من أجل مواجهة التحديات الخطيرة المتمثلة في استهلاك اللحوم ، يستدعي أربعة أقدام إنهاء هذه الخصومات ووضع العلامات الشفافة للأطعمة الحيوانية بناءً على شكل التربية والأصل. هذه التدابير ضرورية لتعزيز استهلاك اللحوم المستدامة والمسؤولة وتقليل التأثير على البيئة.