Dulciuri Köln: Dreams and Challenges 2025!

Dulciuri Köln: Dreams and Challenges 2025!

Köln strălucește într -o strălucire dulce! La 5 februarie 2025, cel mai mare târg de bomboane din lume a avut loc la Köln, unde „Coroana” a descoperit cele mai noi tendințe și inovații ale industriei internaționale de cofetărie. Cu o gamă incredibilă de vocaline de ciocolată pentru băuturi energetice pentru chipsuri cu brânză albastră, târgul a fost o adevărată plăcere pentru tot dinții dulci. Producătorii austrieci nu numai că și -au prezentat produsele ispititoare, dar au abordat și provocările cu care se confruntă în lupta pentru cote de piață și procese durabile, după cum a raportat „coroana”.

un nou format pentru viitor

Dar nu este totul! Din februarie 2026, ISM, cel mai important târg comercial din lume pentru cofetărie și gustări, va veni cu un nou segment numit ISM Ingredients. Acest concept inovator înlocuiește zona de ingredient anterioară a Prosweets Köln și oferă o platformă independentă pentru materii prime și produse semi-finisate. Odată cu integrarea în Hall 10.1 și un acoperiș puternic de marcare, ISM dorește să maximizeze sinergiile dintre furnizori și producători, după cum a anunțat ISM într -un comunicat de presă. Între timp, Proswets Köln rămâne independent și se concentrează pe mașini, soluții de ambalare și siguranța alimentelor. Această realiniere marchează un pas semnificativ în dezvoltarea ulterioară a târgului și este destinată, de asemenea, să promoveze competitivitatea industriei.

Târgul din Köln nu este, prin urmare, nu numai un loc al ispitelor dulci, ci și o platformă pentru inovație și schimb. Rămâne de văzut cum noile tendințe și formate vor afecta piața de cofetărie.