Colônia Doces: Sonhos de açúcar e desafios 2025!

Colônia Doces: Sonhos de açúcar e desafios 2025!

Köln, Deutschland - Colônia brilha em um brilho doce! Em 5 de fevereiro de 2025, a maior feira de doces do mundo ocorreu em Colônia, onde a "coroa" descobriu as últimas tendências e inovações da indústria internacional de confeitaria. Com uma incrível variedade de vocalinas de chocolate a bebidas energéticas a batatas fritas com queijo azul, a feira foi um verdadeiro prazer para todo o gosto doce. Os fabricantes austríacos não apenas apresentaram seus produtos tentadores, mas também enfrentaram os desafios com os quais são confrontados na luta por quotas de mercado e processos sustentáveis, como informou a "coroa".

Um novo formato para o futuro

Mas isso não é tudo! A partir de fevereiro de 2026, o ISM, a principal feira de comércio mundial de confeitaria e lanches, apresentará um novo segmento chamado ISM Ingredients. Esse conceito inovador substitui a área de ingredientes anteriores da Prosweets Colônia e oferece uma plataforma independente para matérias-primas e produtos semi-acabados. Com a integração no Hall 10.1 e um teto de marcação forte, o ISM deseja maximizar sinergias entre fornecedores e produtores, como o ISM anunciou em um comunicado à imprensa. Enquanto isso, o Proswets Colônia permanece independente e se concentra em máquinas, soluções de embalagem e segurança alimentar. Esse realinhamento marca um passo significativo no desenvolvimento adicional da feira e também se destina a promover a competitividade da indústria.

A feira em Colônia não é apenas um local de tentações doces, mas também uma plataforma de inovação e troca. Resta ver como as novas tendências e formatos afetarão o mercado de confeitaria.