Köln søtsaker: Sugar Dreams and Challenges 2025!

Köln søtsaker: Sugar Dreams and Challenges 2025!

Köln skinner i en søt glans! 5. februar 2025 fant den største godteriemessen i verden sted i Köln, der "kronen" oppdaget de siste trendene og innovasjonene i den internasjonale konfektindustrien. Med et utrolig utvalg av sjokoladevokaliner til energidrikker til chips med blåmuggost, var messen en virkelig glede for all søt tann. De østerrikske produsentene presenterte ikke bare sine fristende produkter, men tok også opp utfordringene de blir konfrontert i kampen for markedsandeler og bærekraftige prosesser, som "kronen" rapporterte.

Et nytt format for fremtiden

Men det er ikke alt! Fra februar 2026 vil ISM, verdens ledende messe for konfekt og snacks, komme med et nytt segment kalt ISM -ingredienser. Dette innovative konseptet erstatter det forrige ingrediensområdet til Prosweets Köln og tilbyr en uavhengig plattform for råvarer og semifaksprodukter. Med integrasjon i Hall 10.1 og et sterkt markeringstak, ønsker ISM å maksimere synergier mellom leverandører og produsenter, slik ISM kunngjorde i en pressemelding. I mellomtiden forblir Prosmeset Köln uavhengig og fokuserer på maskiner, emballasjeløsninger og matsikkerhet. Denne omstillingen markerer et betydelig trinn i videreutviklingen av messen og er også ment å fremme industriens konkurranseevne.

Messen i Köln er derfor ikke bare et sted med søte fristelser, men også en plattform for innovasjon og utveksling. Det gjenstår å se hvordan de nye trendene og formatene vil påvirke konfektmarkedet.