Ķelnes saldumi: Cukura sapņi un izaicinājumi 2025!

Ķelnes saldumi: Cukura sapņi un izaicinājumi 2025!

Köln, Deutschland - Ķelne spīd saldā spīdumā! 2025. gada 5. februārī Ķelnē notika lielākais konfekšu gadatirgus pasaulē, kur "vainags" atklāja jaunākās starptautiskās konditorejas nozares tendences un jauninājumus. Ar neticamu šokolādes vokalīnu klāstu līdz enerģijas dzērieniem līdz čipsiem ar zilo sieru, gadatirgus bija patiess prieks visiem saldajiem zobiem. Austrijas ražotāji ne tikai iepazīstināja ar saviem kārdinošajiem produktiem, bet arī pievērsās izaicinājumiem, ar kuriem viņi saskaras cīņā par tirgus daļām un ilgtspējīgiem procesiem, kā ziņoja "Crown".

jauns nākotnes formāts

Bet tas vēl nav viss! Kopš 2026. gada februāra ISM, pasaules vadošais gadatirgus par konditorejas izstrādājumiem un uzkodām, nāks klajā ar jaunu segmentu ar nosaukumu ISM sastāvdaļas. Šī novatoriskā koncepcija aizstāj iepriekšējo prosweets odekolona sastāvdaļu zonu un piedāvā neatkarīgu izejvielu un daļēji pabeigtu produktu platformu. Ar integrāciju 10.1 zālē un spēcīgu marķēšanas jumtu ISM vēlas maksimāli palielināt sinerģiju starp piegādātājiem un ražotājiem, kā paziņojumā presei paziņoja ISM. Pa to laiku Proswets odekolons joprojām ir neatkarīgs un koncentrējas uz mašīnām, iepakojuma risinājumiem un pārtikas nekaitīgumu. Šī pārkārtošana iezīmē ievērojamu soli gadatirgus turpmākajā attīstībā, un tā ir paredzēta arī nozares konkurētspējas veicināšanai.

Tāpēc Ķelnes gadatirgus ir ne tikai saldo kārdinājumu vieta, bet arī inovāciju un apmaiņas platforma. Atliek redzēt, kā jaunās tendences un formāti ietekmēs konditorejas izstrādājumu tirgu.