Kelno saldumynai: sapnai cukraus ir iššūkiai 2025!

Kelno saldumynai: sapnai cukraus ir iššūkiai 2025!

Köln, Deutschland - Kelnas šviečia saldžiu blizgesiu! 2025 m. Vasario 5 d. Kelne įvyko didžiausia saldainių mugė pasaulyje, kur „karūna“ atrado naujausias tarptautinės konditerijos pramonės tendencijas ir naujoves. Turėdamas neįtikėtiną šokoladinių vokalinų asortimentą iki energetinių gėrimų iki traškučių su mėlynu sūriu, mugė buvo tikras malonumas visiems saldžių dantims. Austrijos gamintojai ne tik pristatė savo viliojančius produktus, bet ir sprendė iššūkius, su kuriais jie susiduria kovoje dėl rinkos dalių ir tvarių procesų, kaip pranešė „karūna“.

naujas ateities formatas

Bet tai dar ne viskas! Nuo 2026 m. Vasario mėn. ISM, pirmaujanti pasaulyje konditerijos ir užkandžių mugė pasaulyje, sugalvos naują segmentą, pavadintą ISM ingredientais. Ši novatoriška koncepcija pakeičia ankstesnę „Prosweets“ odekolono ingredientų plotą ir siūlo nepriklausomą žaliavų ir pusiau baigtų produktų platformą. Integracija į 10.1 salę ir stiprų žymėjimo stogą, ISM nori maksimaliai padidinti tiekėjų ir gamintojų sinergiją, kaip ISM paskelbė pranešime spaudai. Tuo tarpu „Proswets“ odekolonas išlieka nepriklausomas ir daugiausia dėmesio skiria mašinoms, pakavimo sprendimams ir maisto saugai. Šis pertvarkymas žymi reikšmingą tolesnį mugės plėtros žingsnį ir taip pat skirtas skatinti pramonės konkurencingumą.

​​Kelno mugė yra ne tik saldžių pagundų vieta, bet ir inovacijų bei mainų platforma. Belieka išsiaiškinti, kaip naujos tendencijos ir formatai turės įtakos konditerijos gaminių rinkai.