Suche
Turizem v nacionalnem parku: Restavratorji zahtevajo več sluha!
Kalkarni hotelir Michael Große Holtforth razpravlja o priložnostih gastronomije v nacionalnem parku Reichswald in izzivih turizma.
Turizem v nacionalnem parku: Restavratorji zahtevajo več sluha!
Razprava o nacionalnem parku Reichswald v Kleveu postaja vroča! Michael Große Holtforth, pogumni hotelir iz Kalkarja, v razpravo prinaša dih svežega zraka. "Zanimanja turizma" do zdaj skoraj niso slišali, "se pritožuje in poudarja osrednji problem. Restavratorji, ki delujejo kot ponudniki storitev in gostitelji, se pogosto izogibajo polarizaciji. Želijo se dobro razumeti z vsemi gosti, ne glede na njihova politična stališča. Toda Great Holtforth ima pogum, da izrazi svoje mnenje in jasno govori za nacionalni park!
Pogumni glasovi za nacionalni park
"Če javno rečem, da želim nacionalni park, bi to lahko imelo negativne posledice za moje podjetje," razlaga hotelir. Toda kljub tem pomislekom ostaja trden. Svojim gostom ne ponuja samo veganskih jedi, ampak tudi okusnih mesnih jedi - znak njegove odprtosti in razumevanja različnih življenjskih slogov. Ta odnos bi lahko bil ključnega pomena za gastronomijo v regiji, ker je v času sprememb.
Gastronomija v okrožju Kleve vidi velike priložnosti v nacionalnem parku Reichswald. Park ne bi mogel samo zaščititi narave, ampak tudi spodbuditi turizem in pritegniti nove obiskovalce. Große Holtforth in njegovi sodelavci upajo, da se bodo slišali njihovi glasovi in da bo razprava o nacionalnem parku šla v pozitivno smer. Čas poziva, ker je odločitev o prihodnosti Reichswalda neposredna!