Turystyka w Parku Narodowym: restauratorzy wzywają do więcej słuchu!
Hotelarz Kalkar Michael Große Holtforth omawia możliwości gastronomii w Parku Narodowym Reichswald i wyzwania turystyki.
Turystyka w Parku Narodowym: restauratorzy wzywają do więcej słuchu!
Debata na temat Parku Narodowego Reichswald w Kleve robi się gorąco! Michael Große Holtforth, odważny hotelarz z Kalkar, wnosi do dyskusji świeże powietrze. „Zainteresowanie turystyki” nie były do tej pory słyszane ” - narzeka, wskazując na główny problem. Restauratorzy, którzy działają jako usługodawcy i gospodarze, często unikają polaryzacji. Chcą się dobrze dogadać ze wszystkimi gośćmi, niezależnie od ich poglądów politycznych. Ale Great Holtforth ma odwagę wyrazić swoją opinię i wyraźnie przemawia o Parku Narodowym!
Odważne głosy na park narodowy
„Jeśli publicznie powiem, że chcę parku narodowego, może to mieć negatywne konsekwencje dla mojej firmy” - wyjaśnia hotelarz. Ale pomimo tych obaw pozostaje niezłomny. Oferuje nie tylko swoim gościom wegańskie potrawy, ale także pyszne potrawy mięsne - znak jego otwartości i zrozumienia dla różnych stylów życia. Takie podejście może mieć kluczowe znaczenie dla gastronomii w regionie, ponieważ jest ona w czasie zmiany.
Gastronomia w dystrykcie Kleve widzi wspaniałe możliwości w Parku Narodowym Reichswald. Park mógł nie tylko chronić naturę, ale także zwiększyć turystykę i przyciągnąć nowych gości. Große Holtforth i jego koledzy mają nadzieję, że ich głosy zostaną usłyszane i że dyskusja na temat parku narodowego pójdzie pozytywnie. Wzywa czas, ponieważ decyzja o przyszłości Reichswald jest nieuchronna!