Mikl-Leitner obišče Nussland: krepitev regionalne dodane vrednosti!

Mikl-Leitner obišče Nussland: krepitev regionalne dodane vrednosti!

17. aprila 2025 je guvernerka Johanna Mikl-Leitner obiskala Nussland Nutcracking v Mostviertelu, ki velja za najsodobnejše in največje tovrstne vrste v Avstriji. Operater Julia Taubinger in Marcus Schindelegger vodita podjetje, ki v glavnem obdeluje orehe iz vrtov nižje avstrijske hiše. Obisk se je osredotočil na teme regionalne dodane vrednosti in varnosti oskrbe v nižji Avstriji.

Nussland ponuja različne izdelke, vključno s klasičnimi oreščki za pekarne, slaščice in gastronomijo, pa tudi ustvarjalne specialitete, kot so pestos, muza in prigrizki. Določitev cen za orehe poteka jeseni, pri čemer sta kakovost in vlaga oreščkov odločilna. Izdelke prodaja tako spletna trgovina kot neposredno s kmetije. Podjetje pripisuje velikemu pomenu spodbujanju domačih orehovih gradbenih sistemov in je zavezano, da bo oživitev zbiranja orehov kot hobi.

Pomen regionalne dodane vrednosti

Regionalne vrednostne verige za hrano so bile nekoč samoumevne, vendar so močno trpele s strukturnimi spremembami v živilski industriji. Število kmetij v Nemčiji se je od leta 1995 zmanjšalo za več kot polovico. V trgu vse bolj prevladuje nekaj velikih podjetij, ki ogrožajo raznolikost regionalnih ponudb.

Oživitev in krepitev regionalnih vrednostnih verig sta zato bolj nujna kot kdaj koli prej. Prednosti te strategije so očitne: omogočajo krajše prometne poti, ki ne koristijo samo okolju, ampak tudi prejemajo delovna mesta in tradicionalne tehnike ročnih obrti. Med upadom koronske pandemije in Ukrajine je postala jasna dovzetnost mednarodnih dobavnih verig. Daljše obdelovalne verige v regiji povečajo dodano vrednost za do sedemkrat v primerjavi s čisto prodajo surovin.

politične pobude in informacije o potrošnikih

Politika je prepoznala potrebo po spodbujanju regionalnih vrednostnih verig za kmetijske proizvode. V nekaterih regijah so že aktivni upravljavci vrednostne verige, ki združujejo in svetujejo igralcem. Za obveščanje potrošnikov o dodani vrednosti regionalne hrane je potreben prepričljiv in učinkovit koncept trženja. Uspešne regionalne tržne pobude v Nemčiji kažejo, kako je lahko trženje odločilno utemeljiti višje stroške za regionalne izdelke.

Obisk Mikl-Leitner v Nussland Nutcrackerei ponazarja pomen zagotavljanja nadaljevanja in razpoložljivosti regionalnih izdelkov. Zavzetost in politična prizadevanja podjetja lahko pomagajo podpirati regionalno kmetijstvo in izboljšati varnost v nižji Avstriji. Če želite izvedeti več o Nusslandu, lahko najdete več informacij o

Na splošno razvoj kaže, da donosnost na regionalno ustvarjanje vrednosti ne samo da ima trajnostne gospodarske prednosti, ampak tudi pomembno prispeva k prehranski varnosti.