Mikl-Leitner visite Nussland: renforcement de la valeur ajoutée régionale!

Mikl-Leitner visite Nussland: renforcement de la valeur ajoutée régionale!

Bergland, Österreich - Le 17 avril 2025, le gouverneur Johanna Mikl-Leitner a visité Nussland Nustcracking dans le Mostviiertel, qui est considéré comme le plus moderne et le plus grand du genre en Autriche. L'opérateur Julia Taubinger et Marcus Schindelegger dirigent la société, qui traite principalement les noix des jardins de la maison autrichienne du Lower. La visite s'est concentrée sur les sujets de la valeur ajoutée régionale et de la sécurité de l'offre dans la basse Autriche.

Nussland propose une variété de produits, y compris des produits de noix classiques pour les boulangeries, les confiseurs et la gastronomie ainsi que des spécialités créatives telles que les pestos, la muse et les collations. La détermination des prix pour les noix a lieu en automne, selon laquelle la qualité et l'humidité des noix sont décisives. Les produits sont vendus à la fois par une boutique en ligne et directement de la ferme. L'entreprise attache une grande importance à la promotion des systèmes de construction de noix domestiques et s'est engagée dans la renaissance de la collecte de noix comme passe-temps.

L'importance de la valeur ajoutée régionale

Les chaînes de valeur régionales pour la nourriture ont été tenues pour acquises, mais ont beaucoup souffert du changement structurel de l'industrie alimentaire. Le nombre de fermes en Allemagne a chuté de plus de la moitié depuis 1995. Le marché est de plus en plus dominé par quelques grandes entreprises, ce qui met en danger la variété des offres régionales.

Le renouveau et le renforcement des chaînes de valeur régionale sont donc plus urgents que jamais. Les avantages de cette stratégie sont évidents: ils permettent des voies de transport plus courtes, ce qui profite non seulement à l'environnement, mais reçoit également des emplois et des techniques d'artisanat traditionnelles. Pendant le déclin de la pandémie de Corona et de l'Ukraine, la sensibilité des chaînes d'approvisionnement internationales est devenue claire. Les chaînes de traitement plus longues dans la région augmentent la valeur ajoutée jusqu'à sept fois par rapport aux ventes de matières premières pures.

Initiatives politiques et informations sur les consommateurs

La politique a reconnu la nécessité de promouvoir les chaînes de valeur régionale pour les produits agricoles. Dans certaines régions, les gestionnaires de la chaîne de valeur qui rassemblent et conseillent les acteurs ensemble sont déjà actifs. Afin d'informer les consommateurs de la valeur ajoutée des aliments régionaux, un concept de marketing en tant que concluant et efficace est nécessaire. Des initiatives de marketing régionales réussies en Allemagne montrent comment le marketing peut être décisif pour justifier des coûts plus élevés pour les produits régionaux.

La visite de Mikl-Leitner à Nussland Nutcrackerei illustre l'importance de sécuriser la poursuite et la disponibilité des produits régionaux. L'engagement de l'entreprise et les efforts politiques peuvent aider à soutenir l'agriculture régionale et à améliorer la sécurité dans le bas de l'Autriche. Si vous souhaitez en savoir plus sur Nussland, vous pouvez trouver plus d'informations sur le site Web de la société

Dans l'ensemble, le développement montre qu'un retour à la création de valeur régionale a non seulement des avantages économiques durables, mais apporte également une contribution significative à la sécurité nutritionnelle.