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Cambio climático: ¡Nuevo peligro por el cadmio en nuestros alimentos!
Un estudio de Tubinga advierte del aumento de los niveles de cadmio en los alimentos debido al cambio climático y los consiguientes riesgos para la salud.
Cambio climático: ¡Nuevo peligro por el cadmio en nuestros alimentos!
Estudio alarmante de Tubinga: ¡El cambio climático trae consigo alimentos peligrosos!
Un impactante estudio realizado por científicos de la Universidad de Tubinga y el Centro Helmholtz de Investigación Medioambiental (UFZ) ha demostrado que el cambio climático amenaza seriamente nuestra alimentación. ¿La razón? El cadmio, cancerígeno, se moviliza cada vez más con el aumento de las temperaturas. Los investigadores analizaron zonas agrícolas bajo las condiciones climáticas extremas del año 2100 y supusieron un aumento de temperatura de dos a cuatro grados centígrados.
Cadmio: ¡un enemigo invisible!
El cadmio, un elemento natural en los suelos, normalmente está ligado y es inofensivo. Pero bajo las condiciones climáticas previstas, particularmente en suelos ligeramente ácidos – que constituyen alrededor de un tercio de todos los suelos – ¡la movilidad del cadmio podría aumentar en un impactante 40 por ciento! Esto significa mayores concentraciones del metal tóxico en el agua intersticial del suelo, lo que no sólo pone en peligro el medio ambiente sino también nuestra salud.
Marie Muehe, de la UFZ y de la Universidad de Tubinga, advierte con urgencia: "El aumento de las cantidades de cadmio móvil podría alterar enormemente los ecosistemas". El metal podría entrar en nuestros alimentos y, por tanto, suponer un grave riesgo para la salud de los seres humanos. Por lo tanto, los científicos piden medidas urgentes y un seguimiento continuo de estos alarmantes acontecimientos. Los resultados de este explosivo estudio se publicaron en la reconocida revista “Nature Communications Earth and Environment” y deberían hacer que todos nos sentemos y tomemos nota.