Suche
Mein Konto
Klimaændringer: Ny fare fra cadmium i vores mad!
En undersøgelse fra Tübingen advarer om stigende cadmiumniveauer i fødevarer på grund af klimaændringer og de dertil knyttede sundhedsrisici.
Klimaændringer: Ny fare fra cadmium i vores mad!
Alarmerende undersøgelse fra Tübingen: Klimaændringer bringer farlig mad!
En chokerende undersøgelse foretaget af forskere fra universitetet i Tübingen og Helmholtz Center for Environmental Research (UFZ) har vist, at klimaforandringerne alvorligt truer vores mad! Årsagen? Det kræftfremkaldende cadmium mobiliseres i stigende grad af stigende temperaturer. Forskerne analyserede landbrugsområder under de ekstreme klimaforhold i år 2100 og antog en temperaturstigning på to til fire grader celsius.
Cadmium: En usynlig fjende!
Cadmium, et naturligt forekommende grundstof i jord, er normalt bundet og harmløst. Men under forudsagte klimaforhold, især i let sur jord – som udgør omkring en tredjedel af al jord – kan cadmiummobiliteten stige med chokerende 40 procent! Det betyder højere koncentrationer af det giftige metal i jordens porevand, som ikke kun bringer miljøet, men også vores sundhed i fare.
Marie Muehe fra UFZ og University of Tübingen advarer indtrængende: "Øgede mængder af mobilt cadmium kan massivt forstyrre økosystemer." Metallet kan komme ind i vores mad og derfor udgøre en alvorlig sundhedsrisiko for os mennesker. Forskere opfordrer derfor til hurtig handling og fortsat overvågning af denne alarmerende udvikling. Resultaterne af denne eksplosive undersøgelse blev offentliggjort i det anerkendte tidsskrift "Nature Communications Earth and Environment" og burde få os alle til at sidde op og lægge mærke til det!