Káva budúcnosti: Nestlé sa spolieha na udržateľnosť v Schwerine!

Káva budúcnosti: Nestlé sa spolieha na udržateľnosť v Schwerine!

Milovníci kaviarne v Nemecku môžu byť šťastní, pretože významná iniciatíva spoločnosti Nestlé v oblasti pestovania kávy je zameraná na zabezpečenie udržateľnosti a kvality kávových zŕn. V rámci plánu Nescafé Nestlé zriadil obrovskú sieť na podporu kávových poľnohospodárov v 16 krajinách a zároveň na podporu kvality a sledovateľnosti kávy, aby sa zabezpečilo lepšie kultivačné metódy.

Práca v Schwerin tu hrá ústrednú úlohu. Spracováva iba kávové zrná, ktoré boli zodpovedné a pochádzajú z certifikovaných poľnohospodárskych skupín. Tento rok táto práca oslavuje svoje desiate výročie, ktoré zdôrazňuje úspech jej udržateľného úsilia. Odtiaľ prichádzajú na trh populárne kávové kapsuly značky Nescafé Dolce Gusto.

Metódy trvalo udržateľného pestovania a zmena podnebia

Farmári kávy na celom svete čelia výzvam zo zmeny klímy. Podľa súčasných odhadov by sa oblasť kávy mohla do roku 2050 znížiť o polovicu. Nestlé si stanovil úlohu zabezpečiť živobytie 125 miliónov ľudí, ktorí sú závislí od kávy. Spoločnosť bola založená na trvalo udržateľnej pestovaní už viac ako desať rokov, aby bol kávový priemysel odolnejší.

Stefan Canz, poľnohospodársky expert v Nestlé, zdôrazňuje, že plán NEScafé je nevyhnutnou podporou pre poľnohospodárov kávu. Program poskytuje vzdelávacie ponuky a finančnú pomoc na zvýšenie klímy. To siaha od zavedenia udržateľnejších metód kultivácie po poskytovanie zdrojov na zvýšenie produktivity.

Stále viac a viac poľnohospodárov implementuje regeneračné metódy vo svojich spoločnostiach, čo má pozitívny vplyv na produktivitu. V krajinách ako Vietnam a Thajsko by sa zvýšenie výroby rastlín kávy mohlo dosiahnuť až o 25 percent.

Výskum a vývoj pre budúcnosť

Nestlé intenzívne investuje do výskumu a vývoja nových rezistentných kávových rastlín. Spoločnosť prevádzkuje niekoľko výskumných fariem a Inštitút poľnohospodárskych vied s cieľom nájsť inovatívne prístupy, ktoré môžu čeliť výzvam zmeny klímy. Agronómovia každoročne distribuujú viac ako 20 miliónov zlepšených kávových zariadení poľnohospodárom v regiónoch pestovania kávy v rámci plánu NEScafé.

Ambiciózne ciele Nestlé zahŕňajú 100 percent kávy zo zodpovedného pôvodu do roku 2025. Mnoho nemeckých supermarketov už ponúka produkty NEScafé, ktoré pochádzajú výlučne z týchto zdrojov.

Aby sa udržal pokrok a výsledky plánu Nescafé Transparent, Nestlé publikuje správu o pokroku ročne. To ukazuje úspech a výzvy v rámci programu a vysvetľuje, ako je možné udržateľne navrhnúť pestovanie kávy.

V továrni v Schwerin, kde sa vyrábajú kávové kapsuly Nescafé, Nestlé za posledných desať rokov výrazne rozšírila kapacity. Vo výrobe sa kladie veľký význam na využívanie trvalo udržateľnej elektriny. Manažér rastlín Thomas Kolodzinsky zdôrazňuje dôležitosť týchto iniciatív pre ochranu životného prostredia. Okrem toho sa neustále pracuje na znížení plastového podielu v kávových kapsuloch, čo tiež predstavuje pozitívny príspevok k súvahe životného prostredia.

Závod v súčasnosti zamestnáva 356 ľudí vrátane stážistov, ktorí sú komplexne vyškolení v modernom výrobnom prostredí. To nielen zaisťuje budúcnosť nemeckej pestovania kávy, ale ponúka aj perspektívy pre nadchádzajúcu generáciu.