Nākotnes kafija: Nestlé paļaujas uz ilgtspējību Schwerin!
Nākotnes kafija: Nestlé paļaujas uz ilgtspējību Schwerin!
Kafejnīcu cienītāji Vācijā var būt laimīgi, jo nozīmīga Nestlé iniciatīva kafijas kultivēšanas jomā mērķis ir nodrošināt kafijas pupiņu ilgtspējību un kvalitāti. NESCAFé plāna ietvaros Nestlé ir izveidojis milzīgu tīklu, lai atbalstītu kafijas zemniekus 16 valstīs un vienlaikus veicinātu kafijas kvalitāti un izsekojamību, lai nodrošinātu labākas audzēšanas metodes.
Šeit galvenā loma ir Schwerin darbam. Tas apstrādā tikai kafijas pupiņas, kuras tika iegūtas atbildīgi un nāk no sertificētām lauksaimnieku grupām. Šogad darbs svin savu desmito gadadienu, kas uzsver ilgtspējīgu centienu panākumus. No šejienes tirgū nonāk Nescafé Dolce Gusto zīmola populārās kafijas kapsulas.
Ilgtspējīgas augšanas metodes un klimata pārmaiņas
Kafijas zemnieki visā pasaulē saskaras ar izaicinājumiem no klimata pārmaiņām. Saskaņā ar pašreizējiem aprēķiniem kafijas platību līdz 2050. gadam varētu samazināt par pusi. Nestlé ir izvirzījis uzdevumu nodrošināt iztiku 125 miljoniem cilvēku, kuri ir atkarīgi no kafijas. Uzņēmums ir balstīts uz ilgtspējīgu audzēšanu vairāk nekā desmit gadus, lai padarītu kafijas nozari izturīgāku.
Stefans Kanzs, Nestlé lauksaimniecības eksperts, uzsver, ka Nescafé plāns ir būtisks atbalsts kafijas audzētājiem. Programma sniedz mācību piedāvājumus un finansiālu atbalstu, lai padarītu uzņēmumus izturīgāku klimatu. Tas svārstās no ilgtspējīgāku audzēšanas metožu ieviešanas līdz resursu nodrošināšanai produktivitātes palielināšanai.
Piemēram,pagājušajā gadā 148 000 lauksaimnieku tika apmācīti labākā lauksaimniecības praksē. Tas ietver ēnu koku stādīšanu, kas piedāvā aizsardzību gan kafijas augus, gan augsni. Turklāt tiek mudināta izmantot organiskā mēslojuma izmantošanu un kafijas koku apgraizīšanas procesu.
Arvien vairāk lauksaimnieku ievieš reģeneratīvas metodes savos uzņēmumos, kas pozitīvi ietekmē produktivitāti. Tādās valstīs kā Vjetnama un Taizeme kafijas augu ražošanas palielināšanos varētu sasniegt līdz pat 25 procentiem.
Pētniecība un attīstība nākotnē
Nestlé intensīvi iegulda jaunu, izturīgu kafijas augu izpētē un attīstībā. Uzņēmums pārvalda vairākas pētniecības fermas un Lauksaimniecības zinātņu institūtu, lai atrastu novatoriskas pieejas, kas var saskarties ar klimata pārmaiņu izaicinājumiem. Katru gadu agronomi, kas NESCAFé plāna ietvaros izplata vairāk nekā 20 miljonus uzlabotu kafijas augu lauksaimniekiem kafijas audzēšanas reģionos.
Nestlé ambiciozie mērķi ietver 100 procentus no kafijas no atbildīgās izcelsmes līdz 2025. gadam. Daudzi vācu lielveikali jau piedāvā Nescafé produktus, kas nāk tikai no šādiem avotiem.
Lai saglabātu progresu un Nescafé plāna caurspīdīgu rezultātus, Nestlé katru gadu publicē progresa ziņojumu. Tas parāda programmas panākumus un izaicinājumus un izskaidro, kā kafijas audzēšanu var ilgtspējīgi veidot.
Rūpnīcā Schwerin, kur tiek ražotas Nescafé kafijas kapsulas, Nestlé pēdējo desmit gadu laikā ir ievērojami paplašinājusi spējas. Ražošanā liela nozīme ir ilgtspējīgas elektrības izmantošanai. Augu vadītājs Tomass Kologinskis uzsver šo iniciatīvu nozīmi vides aizsardzībā. Turklāt plastmasas proporcijas samazināšana kafijas kapsulās tiek nepārtraukti apstrādāta, kas arī atspoguļo pozitīvu ieguldījumu vides bilancē.
Pašlaik rūpnīcā strādā 356 cilvēki, ieskaitot praktikantus, kuri ir visaptveroši apmācīti modernā ražošanas vidē. Tas ne tikai nodrošina vācu kafijas audzēšanas nākotni, bet arī piedāvā gaidāmās paaudzes perspektīvas.