Moartea insectelor: un pericol pentru sănătatea și alimentația noastră!

Moartea insectelor: un pericol pentru sănătatea și alimentația noastră!

UE a aprobat recent pudra de larve de gândac de făină ca nou ingredient alimentar. Potrivit lui Christoph Scheffknecht, șeful Institutului de Mediu Vorarlberg, riscurile pentru sănătate au fost „revizuite în procesul de aprobare” fără ca până acum să fie identificate riscuri vizibile pentru sănătate. Într-o investigație cuprinzătoare în urmă cu doi ani, nu au existat defecte de igienă sau substanțe nocive în 15 probe. Cu toate acestea, insecte neautorizate au fost găsite în unele probe și au fost contestate. Regulile impun ca pe produse să fie menționate denumirile germane și latine ale insectelor, precum și informații despre forma amestecului și posibilii alergeni, cum ar fi vorarlberg.orf.at raportat.

Mortalitatea insectelor și consecințele acesteia

Insectele nu sunt doar esențiale pentru mediu, ci joacă și un rol central în sănătatea umană. Potrivit unui studiu de la Universitatea Harvard, scăderea populațiilor de insecte are consecințe grave la nivel mondial prin afectarea polenizării culturilor, rezultând o aprovizionare redusă de fructe, legume și nuci. Acest lucru ar putea duce la creșterea prețurilor și ar putea pune în pericol aprovizionarea cu vitamine, crescând riscul pe termen lung de boli precum atacurile de cord și diabetul. În acest context, profesorul Carl Beierkuhnlein observă că pierderea speciilor de insecte ar putea încuraja și proliferarea dăunătorilor, care pun în pericol și mai mult aprovizionarea cu alimente. apotheken-umschau.de raportat.

Cifrele alarmante din listele roșii actuale ale Agenției Federale pentru Conservarea Naturii arată că aproximativ 29,7% dintre speciile de insecte evaluate în Germania sunt pe cale de dispariție. În mod deosebit sunt afectate efeiele și muștele de piatră, cu o proporție de 40,5 și 46,4 la sută. Cauzele sunt diverse: de la pierderea habitatului din cauza etanșării solului, la agricultura intensivă, la pesticidele care atacă sistemul nervos al insectelor. Pentru a contracara această dezvoltare amenințătoare, sunt necesare urgent măsuri pentru protejarea și revitalizarea populațiilor de insecte.