Θάνατος από έντομα: Κίνδυνος για την υγεία και τη διατροφή μας!

Θάνατος από έντομα: Κίνδυνος για την υγεία και τη διατροφή μας!

Η ΕΕ ενέκρινε πρόσφατα τη σκόνη προνυμφών σκαθαριού αλευριού ως νέο συστατικό τροφίμων. Σύμφωνα με τον Christoph Scheffknecht, επικεφαλής του Περιβαλλοντικού Ινστιτούτου Vorarlberg, οι κίνδυνοι για την υγεία έχουν «εξεταστεί στη διαδικασία έγκρισης» χωρίς να έχουν εντοπιστεί αξιόλογοι κίνδυνοι για την υγεία μέχρι στιγμής. Σε μια ολοκληρωμένη έρευνα πριν από δύο χρόνια, δεν υπήρχαν ελαττώματα υγιεινής ή επιβλαβείς ουσίες σε 15 δείγματα. Ωστόσο, σε ορισμένα δείγματα βρέθηκαν μη εξουσιοδοτημένα έντομα και τέθηκαν αντιρρήσεις. Οι κανόνες απαιτούν να αναγράφεται η γερμανική και η λατινική ονομασία των εντόμων στα προϊόντα, καθώς και πληροφορίες σχετικά με τη μορφή της πρόσμειξης και πιθανά αλλεργιογόνα, όπως π.χ. vorarlberg.orf.at αναφέρθηκε.

Η θνησιμότητα των εντόμων και οι συνέπειές της

Τα έντομα δεν είναι μόνο απαραίτητα για το περιβάλλον, αλλά παίζουν επίσης κεντρικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία. Σύμφωνα με μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, η μείωση των πληθυσμών των εντόμων έχει σοβαρές συνέπειες παγκοσμίως, επηρεάζοντας την επικονίαση των καλλιεργειών, με αποτέλεσμα τη μειωμένη προσφορά φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών. Αυτό θα μπορούσε να ανεβάσει τις τιμές και να θέσει σε κίνδυνο τα αποθέματα βιταμινών, αυξάνοντας τον μακροπρόθεσμο κίνδυνο ασθενειών όπως τα καρδιακά επεισόδια και ο διαβήτης. Σε αυτό το πλαίσιο, ο καθηγητής Carl Beierkuhnlein σημειώνει ότι η απώλεια ειδών εντόμων θα μπορούσε επίσης να ενθαρρύνει τον πολλαπλασιασμό των παρασίτων, γεγονός που θέτει περαιτέρω σε κίνδυνο την προσφορά τροφίμων apotheken-umschau.de αναφέρθηκε.

Τα ανησυχητικά στοιχεία από τις τρέχουσες κόκκινες λίστες της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας για τη Διατήρηση της Φύσης δείχνουν ότι περίπου το 29,7 τοις εκατό των ειδών εντόμων που αξιολογούνται στη Γερμανία βρίσκονται σε κίνδυνο. Οι μαγιόμυγες και οι πετρόμυγες επηρεάζονται ιδιαίτερα, με αναλογία 40,5 και 46,4 τοις εκατό. Τα αίτια ποικίλλουν: από την απώλεια οικοτόπων λόγω σφράγισης του εδάφους, μέχρι την εντατική γεωργία, μέχρι τα φυτοφάρμακα που επιτίθενται στο νευρικό σύστημα των εντόμων. Προκειμένου να αντιμετωπιστεί αυτή η απειλητική εξέλιξη, απαιτούνται επειγόντως μέτρα για την προστασία και την αναζωογόνηση των πληθυσμών των εντόμων.