Suche
Mein Konto
Festival jabuka u Eckelshausenu: uživanje i poznavanje starih sorti!
Festival jabuka u Eckelshausenu: Dan pun ukusnih delicija od jabuka, cijeđenja soka i identifikacije sorti od strane stručnjaka.
Festival jabuka u Eckelshausenu: uživanje i poznavanje starih sorti!
Biedenkopf-Eckelshausen.Na senzacionalnom festivalu jabuka u organizaciji Eckelshausen Fruit and Horticultural Association (OGV) sve se vrtilo oko najpopularnijeg njemačkog voća! Posjetitelji su pohrlili u utočište kako bi uživali u slasnim kreacijama od jabuka, sami napravili svježe cijeđeni sok i uživali u tajnama rijetkih sorti jabuka koje im je otkrio stručnjak!
Predsjedavajući OGV-a Meik Tillmann je s entuzijazmom izvijestio: "Redovi su bili dugi od samog početka! Ljudi nisu mogli dobiti dovoljno da im se jabuke identificiraju." Ovo nije bio samo zabavan hobi – bila je to prilika za istraživanje najbolje upotrebe lokalnog voća! Na primjer, stare jabuke mogu biti puno sočnije i zdravije od modernih sorti koje se mogu naći u supermarketima.
Sokovi i stručno znanje
Iznenađenje je čekalo na svakom štandu, a posebno pomoćnika Jana Badea, čija je sposobnost prepoznavanja sorti jabuka samim pogledom i kušanjem zadivila posjetitelje. "Zlatna parma uvijek ima zelene čašice - vrlo jednostavno!" objasnio je, dok su zainteresirani gosti tražili informacije o njegovim starim zalihama. Siona Schneider donijela je šest vreća jabuka koje je njezin otac zasadio prije više od 25 godina. "Sada više ne znamo koje su to sorte!" otkrila je svoju tajnu sve odlučnije.
Brzo je postalo jasno da je odabir sorti jabuka ključan: Jakob Lebel se smatra savršenom jabukom za pečenje - čak ima i impresivna svojstva skladištenja! Ali nije samo identificiranje jabuka izazvalo žurbu. Juice mobile koji je Till Kramer donio sa sobom također je bio hit dana! Nakon što je preuredio staru prikolicu, uspio je u trenu preraditi jabuke posjetitelja i puniti njihov ukusni sok u pakiranja od pet litara. "Sve što smo trebali učiniti bilo je flaširati svježi sok - strojevi su odradili posao!" sretno je izvijestio. Također je istaknuta informacija o mogućnostima financiranja voćnjaka koji su važni za očuvanje biološke raznolikosti. Kakav uzbudljiv dan za ljubitelje jabuka u Eckelshausenu!