Espresso miljoniem: pieaugošās cenas apdraud itāļu kafijas rituālu!

Espresso miljoniem: pieaugošās cenas apdraud itāļu kafijas rituālu!

Bozen, Italien - Bažas par mīļoto espresso Itālijā ir lielākas nekā jebkad agrāk. Saskaņā ar Assuteni Patērētāju aizsardzības asociācijas datiem, tasi espresso tases cenas ir palielinājušās, šokējoši 20 procenti kopš 2021. gada. Tas drīz varētu būt vēl lielāks, jo itāļu kafijas grauzdētāji brīdina, ka cenas varētu turpināt piesaistīt, pateicoties rekordlielai izmaksām par neapstrādātu kafiju. Augstas siltumnīcefekta gāzu emisijas, loģistikas problēmas un spekulācijas izejvielu tirgū pastiprina situāciju. Kamēr tādas pilsētas kā Bozens ved uz espresso ar 1,43 eiro, kafijas dzērāji Catanzaro joprojām var stāties pretī vienam eiro. Neskatoties uz to, šīs cenas drīz varētu būt pagātne, piemēram, oe24.at ziņots.

Situācija arī nonāk galvā Vācijā. Neskatoties uz lielo kafijas popularitāti, kafijas cena parāda satraucošu tendenci. Cenas izejvielu apmaiņā, it īpaši arabica šķirnei, sasniedz maksimālās stendus, kas nav redzami vairāk nekā 45 gadus. Arabica mārciņa šobrīd maksā apmēram 3,20 USD. Tādi faktori kā slikta raža un politiski lēmumi, kā arī palielinātās ražošanas izmaksas veicina cenu pieaugumu. Tomēr kafijas patēriņš Vācijā joprojām nav nesalauzts, jo vācieši gadā dzer gandrīz 130 litru kafijas. Łaut finanztrends.de Kafijas cena investoriem joprojām ir liela interese un tai ir tieša ietekme uz tirdzniecības tirgiem.

Pārmērīgu neapstrādātu kafijas cenu un klimatisko izmaiņu kombinācija padara kafijas cienītājus ar milzīgu izaicinājumu. Kamēr Vācijai un Itālijai ir raksturīga kafijas patēriņš un tā ir daļa no viņu kultūras, šīs pieaugošās cenas varētu būt nopietns drauds baudīt. Paliek jautājums: cik ilgi patērētāji var atļauties šo cenu pieaugumu, pirms ikdienas rituāls kļūst arī par greznību?