A maçã: O superalimento secreto contra o colesterol!

A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) recomenda consumir duas porções de frutas todos os dias, o que corresponde a cerca de 250 gramas. As maçãs se estabeleceram como um lanche particularmente popular e são consideradas saudáveis. Estudos mostram que as pectinas nas maçãs podem reduzir os níveis de colesterol. Um estudo da Universidade de Reading, na Inglaterra, mostra que comer duas maçãs por dia tem efeitos positivos, especialmente para pessoas com níveis de colesterol ligeiramente elevados.

As maçãs são ricas em mais de 30 minerais e oligoelementos essenciais para o corpo. Promovem a digestão graças ao seu alto teor de fibras e têm efeito regulador da atividade intestinal. Os taninos das maçãs também possuem propriedades antibacterianas e antiinflamatórias que podem prevenir infecções gastrointestinais. A fibra que contém aumenta a sensação de saciedade, evitando os desejos. Além desses benefícios, os flavonóides e os ácidos fenólicos das maçãs podem reduzir o risco de câncer e prevenir ataques cardíacos.

Maçãs e seus benefícios para a saúde

Comer maçãs também pode reduzir os danos genéticos aos glóbulos brancos, indicando potencial de prevenção do câncer. As vitaminas B6 e C fortalecem o sistema imunológico e ajudam a prevenir doenças. Além disso, mais de dois terços dos alemães apresentam níveis elevados de lipídios no sangue, especialmente níveis elevados de colesterol. A solução natural de maçã é cada vez mais considerada como um remédio potencial para reduzir os níveis de colesterol.

O uso de maçãs tem uma longa história, que remonta aos povos celtas e germânicos, e é mencionado em documentos desde 1170. Atualmente, existem cerca de 1.500 variedades de maçã conhecidas na Alemanha, com cerca de 30 a 40 variedades disponíveis comercialmente. As maçãs consistem em 85% de água e contêm vitamina C, frutose e glicose, além de potássio.

Os polifenóis da maçã podem reduzir o risco de câncer e melhorar a função pulmonar. A pectina da maçã pode reduzir os níveis de lipídios no sangue em até 25%, e vários estudos mostram que comer mais de cinco maçãs por semana proporciona benefícios significativos à saúde. As estatinas, que são frequentemente utilizadas para reduzir o colesterol, estão associadas a numerosos efeitos secundários. As pectinas contidas nas maçãs ligam-se aos ácidos biliares no intestino, o que ajuda a reduzir os níveis de colesterol.

Uma ingestão diária de 75 gramas de maçãs secas pode reduzir os níveis de colesterol em até 23%, embora tenha sido comprovado que uma ingestão diária de apenas seis gramas de pectina de maçã tem um efeito redutor do colesterol. Além disso, a pectina de maçã de alta pureza está disponível na Alemanha sob o nome “ApfelCholest”, e os nutricionistas recomendam consumir uma variedade de frutas e vegetais, que incluem maçãs. Podem ser consumidos crus, cozidos, cozidos no vapor ou como suco.