Gorduras com maçãs: diversas iguarias no Nabu Visitor Center Rühstädt!

Gorduras com maçãs: diversas iguarias no Nabu Visitor Center Rühstädt!

No pátio pitoresco do Nabu Visitor Center em Rühstädt, tudo gira em torno de uma gama popular de frutas: a maçã. A variedade de variedades da Apple atrai a atenção dos visitantes, e o evento promete oferecer prazer e educação. Experimentos corajosos se reuniram, alguns com seus próprios estoques da Apple e trazem antecipação correta.

as maçãs frescas, incluindo o nariz de ovelha amarelo de estopa vermelha antiga, bem como tipos mais conhecidos, como boskop e gloster, estão prontos para serem processados. Anne Fronia, funcionária do projeto, explica o objetivo do evento: a sensibilização do público para a incrível largura de banda e os possíveis usos desses frutos.

o processamento da fruta

Os preparativos já estão em andamento: grandes tigelas de esmalte estão disponíveis em mesas de madeira, e uma prensa de suco e um triturador de maçã estão esperando seu uso. Um total de cerca de 15 participantes está entusiasmado. "Ouvi muito sobre o processamento de maçãs, mas esta é a primeira vez que é certo", diz um visitante. Sua curiosidade é despertada pelo evento "Diversidade das maçãs", que ela descobriu online.

A família de Tangendorf, que viajou especialmente, mostra um interesse especial em sustentabilidade. Jana Werner diz: "É ótimo que as maçãs estejam sendo usadas aqui. Todos os anos há tantas maçãs, eu sempre quis aprender a processá -las e espero que as crianças se divirtam".

Uma primeira excursão leva os participantes aos pomares, onde eles coletam maçãs e aprendem mais sobre a ecologia desses biotopos únicos. Enquanto os pais falam informativamente com os funcionários da NABU, as crianças exploram pequenos sinais de informação com zelo que explora as espécies animais que vivem aqui.

a importância de streuobstwiesen

Anne Fronia enfatiza: "Os prados propositários são habitats importantes para muitas espécies vegetais e animais. Há uma grande variedade aqui ameaçada de negligência crescente, uma vez que os prados não são considerados economicamente lucrativos". O objetivo do evento é apontar o público ao valor ecológico dessas áreas.

As antigas variedades de maçã Prignitz, como Jakob Lebel e Mother Apple, aparecem em todo o seu esplendor no prado do centro de visitantes. Outros tipos de frutas, como Mirabellen e cerejas, também crescem aqui. Enquanto os participantes descobrem mais sobre as diferentes propriedades das maçãs, rapidamente fica claro que a vintage da Apple deste ano é boa; As árvores carregaram muitas frutas e a colheita é promissora.

Após a colheita, voltamos ao centro de visitantes, onde as maçãs coletadas são imediatamente lavadas e preparadas para o processamento. Os pequenos ajudantes estão entusiasmados com a máquina de corte de maçã, o que lhes permite cortar e descascar anéis de maçã de uma maneira simples. Estes são então secos em desidratos especiais, enquanto os sucos e formas musicais já são esperadas.

O evento também atrai visitantes de longo prazo. Anne Brandt, de Wittenberge, que visitou muitos workshops no Centro de Visitantes Nabu, diz: "Não tenho minha própria árvore frutífera, mas os tópicos que são tratados aqui são emocionantes e educacionais". Com cada novo workshop em que ela participa, ela descobre perspectivas multifacetadas sobre o assunto da conservação da fruta e da natureza.