Fett med epler: forskjellige delikatesser i Nabu besøkssenter Rühstädt!

Fett med epler: forskjellige delikatesser i Nabu besøkssenter Rühstädt!

I den pittoreske gårdsplassen til Nabu besøkssenter i Rühstädt dreier alt seg rundt et populært fruktområde: eplet. Ulike eplevarianter tiltrekker seg besøkende, og arrangementet lover å tilby både glede og utdanning. Modige eksperimenter har samlet seg, noen med sine egne Apple -aksjer, og gir riktig forventning.

De ferske eplene, inkludert den gamle sorten rødstrippet gule saue nese samt mer kjente typer som Boskop og Gloster, er klare til å bli behandlet. Anne Fronia, ansatt i prosjektet, forklarer målet med arrangementet: sensibiliseringen av publikum for den utrolige båndbredden og mulig bruk av disse fruktene.

Behandlingen av frukten

Forberedelser er allerede i gang: Store emaljeboller er tilgjengelige på trebord, og en juicepress og Apple Shredder venter på bruken. Totalt er rundt 15 deltakere på stedet som er entusiastiske. "Jeg har hørt mye om behandlingen av epler, men dette er min første gang som er riktig," sier en besøkende. Hennes nysgjerrighet blir vekket av hendelsen "mangfoldet av eplene", som hun oppdaget på nettet.

Familien fra Tangendorf, som har reist spesielt, viser spesiell interesse for bærekraft. Jana Werner sier: "Det er bare flott at eplene blir brukt her. Hvert år er det så mange epler nede, jeg har alltid ønsket å lære å behandle dem, og jeg håper barna har det gøy."

En første utflukt fører deltakerne til frukthagene, der de samler epler sammen og lærer mer om økologien til denne unike biotopene. Mens foreldrene snakker informativt med Nabu -ansatte, utforsker barna små informasjonstegn med iver som utforsker dyreartene som bor her.

Viktigheten av Streuobstwiesen

Anne Fronia understreker: "Purpose Meadows er viktige naturtyper for mange plante- og dyrearter. Det er et stort utvalg her som er truet med økende omsorgssvikt, siden engene ikke anses som økonomisk lønnsom." Målet med arrangementet er å påpeke publikum til den økologiske verdien av disse områdene.

De gamle Prignitz-eplevariantene, som Jakob Lebel og Mother Apple, dukker opp i sin fulle prakt på enget i besøkssenteret. Andre typer frukt som Mirabellen og kirsebær vokser også her. Mens deltakerne finner ut mer om epleens forskjellige egenskaper, blir det raskt klart at årets Apple Vintage er bra; Trærne har båret rikelig med frukt og høsten er lovende.

Etter høsten går vi tilbake til besøkssenteret, der de innsamlede eplene umiddelbart blir vasket og forberedt for behandling. De små hjelperne er begeistret for Apple Cutting -maskinen, som gjør dem i stand til å kutte og skrelle eplinger på en enkel måte. Disse tørkes deretter i spesielle dehydrater, mens juice og musikalske former allerede er forventet.

Arrangementet tiltrekker seg også langsiktige besøkende. Anne Brandt fra Wittenberge, som besøkte mange workshops i Nabu besøkssenter, sier: "Jeg har ikke mitt eget frukt tre, men temaene som blir behandlet her er spennende og lærerik." Med hvert nytt verksted der hun deltar, oppdager hun mangefasetterte perspektiver på gjenstand for bevaring av frukt og natur.