Vetten met appels: diverse delicatessen in het NABU -bezoekerscentrum Rühstädt!

Vetten met appels: diverse delicatessen in het NABU -bezoekerscentrum Rühstädt!

In de pittoreske binnenplaats van het NABU-bezoekerscentrum in Rühstädt draait alles om een populair assortiment fruit: de appel. De verscheidenheid aan appelvariëteiten trekt de aandacht van bezoekers en het evenement belooft zowel plezier als onderwijs te bieden. Moedige experimenten zijn verzameld, sommige met hun eigen Apple -aandelen, en brengen de juiste verwachting.

De verse appels, inclusief de oude variëteit rood-strikte gele schapenneus en meer bekende types zoals Boskop en Gloster, zijn klaar om te worden verwerkt. Anne Fronia, een medewerker van het project, legt het doel van het evenement uit: de sensibilisatie van het publiek voor de ongelooflijke bandbreedte en het mogelijke gebruik van deze vruchten.

De verwerking van de fruit

De voorbereidingen zijn al aan de gang: grote emailschalen zijn beschikbaar op houten tafels, en een sappers en appelschip wachten op hun gebruik. In totaal zijn ongeveer 15 deelnemers ter plaatse die enthousiast zijn. "Ik heb veel gehoord over de verwerking van appels, maar dit is mijn eerste keer dat klopt", zegt een bezoeker. Haar nieuwsgierigheid wordt gewekt door het evenement "diversiteit van de appels", die ze online ontdekte.

De familie van Tangendorf, die speciaal is gereisd, toont speciale interesse in duurzaamheid. Jana Werner zegt: "Het is gewoon geweldig dat de appels hier worden gebruikt. Elk jaar zijn er zoveel appels lager, ik heb altijd willen leren hoe ze te verwerken en ik hoop dat de kinderen plezier hebben."

Een eerste excursie leidt de deelnemers naar de boomgaarden, waar ze samen appels verzamelen en meer leren over de ecologie van deze unieke biotopen. Terwijl de ouders informatief spreken met de NABU -medewerkers, verkennen de kinderen kleine informatietekens met ijver die de diersoorten die hier wonen verkent.

Het belang van StreuobstwieSen

Anne Fronia benadrukt: "Doel Meiden zijn belangrijke habitats voor veel planten- en diersoorten. Er is hier een grote variëteit die wordt bedreigd met toenemende verwaarlozing, omdat de weiden niet economisch winstgevend worden beschouwd." Het doel van het evenement is om het publiek te wijzen op de ecologische waarde van deze gebieden.

De oude Prignitz Apple-variëteiten, zoals Jakob Lebel en Moeder Apple, verschijnen in hun volledige pracht op de weide van het bezoekerscentrum. Andere soorten fruit zoals Mirabellen en kersen groeien hier ook. Hoewel de deelnemers meer te weten komen over de verschillende eigenschappen van de appels, wordt het al snel duidelijk dat de Apple Vintage van dit jaar goed is; De bomen hebben veel fruit gedragen en de oogst is veelbelovend.

Na de oogst gaan we terug naar het bezoekerscentrum, waar de verzamelde appels onmiddellijk worden gewassen en voorbereid op verwerking. De kleine helpers zijn enthousiast over de appelsnijmachine, waardoor ze Apple -ringen op een eenvoudige manier kunnen snijden en pellen. Deze worden vervolgens gedroogd in speciale dehydraten, terwijl de sappen en muzikale vormen al worden verwacht.

Het evenement trekt ook langdurige bezoekers aan. Anne Brandt uit Wittenberge, die vele workshops bezocht in het Nabu -bezoekerscentrum, zegt: "Ik heb geen eigen fruitboom, maar de onderwerpen die hier worden behandeld, zijn opwindend en leerzaam." Met elke nieuwe workshop waaraan ze deelneemt, ontdekt ze veelzijdige perspectieven op het gebied van fruit en natuurbehoud.