Tauki ar āboliem: daudzveidīgas gardumi Nabu apmeklētāju centrā Rühstädt!

Tauki ar āboliem: daudzveidīgas gardumi Nabu apmeklētāju centrā Rühstädt!

Nabu apmeklētāju centra Rühstädt gleznainajā pagalmā, viss griežas ap populāru augļu klāstu: ābolu. Apple šķirņu dažādība piesaista apmeklētāju uzmanību, un pasākums sola piedāvāt gan prieku, gan izglītību. Drosmīgi eksperimenti ir sapulcējušies, daži ar savām ābolu krājumiem un rada pareizu paredzēšanu.

Svaigi āboli, ieskaitot vecās šķirnes sarkanās krāsas dzeltenās aitas degunu, kā arī pazīstamākus tipus, piemēram, Boskop un Gloster, ir gatavi apstrādāt. Projekta darbiniece Anne Fronija izskaidro notikuma mērķi: sabiedrības sensibilizāciju par neticamo joslas platumu un šo augļu iespējamo izmantošanu.

Augļu apstrāde

Preparāti jau notiek: uz koka galdiem ir pieejami lieli emaljas bļodas, un sulu prese un ābolu smalcinātājs gaida to izmantošanu. Kopumā uz vietas atrodas apmēram 15 dalībnieki, kuri ir entuziasma pilni. "Esmu daudz dzirdējis par ābolu apstrādi, bet šī ir mana pirmā reize, kas ir pareiza," saka apmeklētājs. Viņas zinātkāri pamodina notikums "ābolu daudzveidība", ko viņa atklāja tiešsaistē.

Ģimene no Tangendorf, kas ir īpaši ceļojusi, parāda īpašu interesi par ilgtspējību. Jana Vernere saka: "Ir vienkārši lieliski, ka āboli tiek izmantoti šeit. Katru gadu ir tik daudz ābolu, es vienmēr gribēju iemācīties tos apstrādāt, un es ceru, ka bērni izklaidējas."

Pirmā ekskursija ved dalībniekus uz augļu dārziem, kur viņi savāc ābolus kopā un uzzina vairāk par šo unikālo biotopu ekoloģiju. Kamēr vecāki runā informatīvi ar NABU darbiniekiem, bērni pēta mazas informācijas zīmes ar centību, kas pēta šeit dzīvojošās dzīvnieku sugas.

Streuobstwiesen

Anne Fronia uzsver: "Mērķa pļavas ir svarīgi biotopi daudzām augu un dzīvnieku sugām. Šeit ir liela dažādība, kurai draud arvien vairāk nolaidības, jo pļavas netiek uzskatītas par ekonomiski rentablām." Pasākuma mērķis ir norādīt uz sabiedrību uz šo jomu ekoloģisko vērtību.

Vecās Prignitz ābolu šķirnes, piemēram, Jakob Lebel un Mother Apple, parādās pilnā krāšņumā uz Apmeklētāju centra pļavu. Šeit aug arī citi augļu veidi, piemēram, Mirabellen un ķirši. Lai gan dalībnieki uzzina vairāk par ābolu dažādajām īpašībām, ātri kļūst skaidrs, ka šī gada Apple vintage ir laba; Kokiem ir daudz augļu, un raža ir daudzsološa.

Pēc ražas novākšanas mēs dodamies atpakaļ uz apmeklētāju centru, kur savāktos ābolus nekavējoties mazgā un sagatavo apstrādei. Mazie palīgi ir aizrautīgi ar Apple griešanas mašīnu, kas viņiem ļauj vienkāršā veidā sagriezt un mizot ābolu gredzenus. Pēc tam tos žāvē īpašos dehidrātos, savukārt sulas un muzikālās formas jau ir gaidāmas.

Pasākums piesaista arī ilgtermiņa apmeklētājus. Anne Brandt no Wittenberge, kura apmeklēja daudzus seminārus Nabu apmeklētāju centrā, saka: "Man nav sava augļu koka, bet šeit ārstētās tēmas ir aizraujošas un izglītojošas." Ar katru jauno darbnīcu, kurā viņa piedalās, viņa atklāj daudzšķautņainas perspektīvas par augļu un dabas aizsardzības tēmu.