Az almával rendelkező zsírok: változatos finomságok a Nabu Látogatóközpontban Rühstädt!

Az almával rendelkező zsírok: változatos finomságok a Nabu Látogatóközpontban Rühstädt!

A friss alma, beleértve a régi fajtát, a vörös lecsökkent sárga juh orrot, valamint a legismertebb típusokat, például a Boskop és a Gloster, készen állnak a feldolgozásra. Anne Fronia, a projekt alkalmazottja elmagyarázza az esemény célját: a nyilvánosság szenzibilizálását a hihetetlen sávszélesség érdekében és ezeknek a gyümölcsöknek a lehetséges felhasználásait.

A Fruit feldolgozása

A Tangendorf családja, amely kifejezetten utazott, különös érdeklődést mutat a fenntarthatóság iránt. Jana Werner azt mondja: "Nagyon nagyszerű, hogy az almákat itt használják. Minden évben olyan sok alma van, mindig is meg akartam tanulni, hogyan kell feldolgozni őket, és remélem, hogy a gyerekek szórakoznak."

Az első kirándulás a résztvevőket a gyümölcsösökbe vezeti, ahol összegyűjtik az almát, és többet megtudnak ezen egyedi biotópok ökológiájáról. Miközben a szülők informatív módon beszélnek a NABU alkalmazottaival, a gyerekek kis információs jeleket fedeznek fel a lelkesedéssel, amely feltárja az itt élő állatfajokat.

A Streuobstwiesen

Anne Fronia hangsúlyozza: "A cél rétek fontos élőhelyek sok növény- és állatfaj számára. Itt nagy a fajta, amelyet egyre növekvő gondatlanság fenyeget, mivel a réteket nem tekintik gazdaságilag jövedelmezőnek." Az esemény célja, hogy rámutasson a nyilvánosságra ezen területek ökológiai értékére.

A régi Prignitz Apple fajták, mint például Jakob Lebel és az Anya Apple, megjelennek a teljes pompájukban a látogatóközpont rétén. Más típusú gyümölcsök, mint például a Mirabellen és a cseresznye, itt is növekednek. Noha a résztvevők többet megtudnak az alma különböző tulajdonságairól, gyorsan világossá válik, hogy az idei Apple Vintage jó; A fák rengeteg gyümölcsöt hordoztak, és a betakarítás ígéretes.

A betakarítás után visszatérünk a látogatóközpontba, ahol az összegyűjtött almákat azonnal mostuk és feldolgozásra készítik. A kis segítők lelkesen veszik az almavágó gépet, ami lehetővé teszi számukra az almás gyűrűk egyszerű vágását és meghúzását. Ezeket ezután speciális kiszáradásban szárítják, míg a gyümölcslevek és a zenei formák már várhatóak.

Az esemény a hosszú távú látogatókat is vonzza. Anne Brandt, a Wittenberge -ből, aki a Nabu Látogatóközpontban sok műhelyben járt, azt mondja: "Nincs saját gyümölcsfám, de az itt kezelt témák izgalmas és oktató jellegűek." Minden új műhelyben, amelyben részt vesz, sokrétű perspektívákat fedez fel a gyümölcs és a természetvédelem témájáról.