Õunudega rasvad: mitmekesised hõrgutised Nabu külastuskeskuses Rühstädt!

Õunudega rasvad: mitmekesised hõrgutised Nabu külastuskeskuses Rühstädt!

Rühstädti Nabu külastuskeskuse maalilises hoovis keerleb kõik populaarse puuviljavaliku ümber: õun. Õunasortide mitmekesisus köidab külastajate tähelepanu ning sündmus lubab pakkuda nii naudingut kui ka haridust. Julged katsed on kogunenud, mõnel oma õunavarud ja toovad õigeid ootusi.

Värsked õunad, sealhulgas vana sordi punase kollase lamba nina, aga ka tuntumate tüübid, näiteks Boskop ja Gloster, on töötlemiseks valmis. Projekti töötaja Anne Fronia selgitab sündmuse eesmärki: avalikkuse tundmine uskumatu ribalaiuse ja nende puuviljade võimaliku kasutamise osas.

puuvilja töötlemine

Preparaadid on juba käimas: puitlaudadel on saadaval suured emailiga kausid ning nende kasutamist ootavad mahlapress ja õunakatted. Kohapeal on umbes 15 osalejat, kes on entusiastlikud. "Olen õunte töötlemisest palju kuulnud, kuid see on minu esimene kord, mis on õige," ütleb külastaja. Tema uudishimu ärkab sündmus "õunte mitmekesisus", mille ta avastas veebis.

Esimene ekskursioon viib osalejad viljapuuaedadesse, kus nad koguvad õunu ja õpivad selle ainulaadsete biotoopide ökoloogia kohta rohkem. Kuigi vanemad räägivad Nabu töötajatega informatiivselt, uurivad lapsed innukusega väikeseid teabemärke, mis uurivad siin elavaid loomaliike.

streuobstwiesen

Anne Fronia rõhutab: "Eesmärgid on paljude taime- ja loomaliikide jaoks olulised elupaigad. Siin on suur sort, mida ähvardab suurenev tähelepanuta jätmine, kuna niidusid ei peeta majanduslikult kasumlikuks." Ürituse eesmärk on juhtida avalikkust nende valdkondade ökoloogilisele väärtusele.

Vanad prignitzi õunasordid, näiteks Jakob Lebel ja Ema Apple, ilmuvad oma täieliku hiilgusesse külastuskeskuse heinamaal. Siin kasvab ka muud tüüpi puuvilja, näiteks Mirabellen ja kirsid. Kuigi osalejad saavad õunte erinevate omaduste kohta rohkem teada, saab kiiresti selgeks, et selle aasta Apple'i aastakäik on hea; Puud on kandnud palju puuvilju ja saak on paljutõotav.

Pärast saagikoristust läheme tagasi külastuskeskusesse, kus kogutud õunad pestakse kohe ja valmistatakse töötlemiseks ette. Väikesed abilised on entusiastlikud õunalõike masinast, mis võimaldab neil õunarõngaid lihtsal viisil lõigata ja koorida. Seejärel kuivatatakse need spetsiaalsetes dehüdraatides, mahlad ja muusikalised kujud on juba oodata.

Üritus meelitab ka pikaajalisi külastajaid. Anne Brandt Wittenberge'ist, kes külastas paljusid Nabu külastuskeskuses töötubasid, ütleb: "Mul pole oma viljapuu, kuid siin käsitletavad teemad on põnevad ja harivad." Iga uue töötoaga, kus ta osaleb, avastab ta puuvilja- ja looduskaitse teemal mitmetahulised vaatenurgad.