Grasas con manzanas: diversas manjares en el Centro de Visitantes de Nabu Rühstädt!

Grasas con manzanas: diversas manjares en el Centro de Visitantes de Nabu Rühstädt!

En el pintoresco patio del Centro de Visitantes de Nabu en Rühstädt, todo gira en torno a una gama popular de frutas: la manzana. La variedad de variedades de Apple atrae la atención de los visitantes, y el evento promete ofrecer placer y educación. Los valientes experimentos se han reunido, algunos con sus propias acciones de manzana, y traen una anticipación correcta.

Las manzanas frescas, incluida la vieja variedad de nariz de oveja amarilla con golpes rojos, así como tipos más conocidos como Boskop y Gloster, están listas para ser procesadas. Anne Fronia, una empleada del proyecto, explica el objetivo del evento: la sensibilización del público para el increíble ancho de banda y los posibles usos de estas frutas.

El procesamiento de la fruta

Las preparaciones ya están en marcha: los tazones de esmalte grandes están disponibles en mesas de madera, y una prensa de jugo y una trituradora de manzana están esperando su uso. Un total de alrededor de 15 participantes están en el sitio que están entusiasmados. "He escuchado mucho sobre el procesamiento de manzanas, pero esta es la primera vez que es correcta", dice un visitante. Su curiosidad se ve despierta por el evento "Diversidad de las manzanas", que descubrió en línea.

La familia de Tangendorf, que ha viajado especialmente, muestra un interés especial en la sostenibilidad. Jana Werner dice: "Es genial que las manzanas se usen aquí. Cada año hay tantas manzanas que siempre quise aprender cómo procesarlas y espero que los niños se diviertan".

Una primera excursión lleva a los participantes a los huertos, donde recolectan manzanas juntas y aprenden más sobre la ecología de estos biotopos únicos. Mientras que los padres hablan de manera informativa con los empleados de NABU, los niños exploran pequeños signos de información con celo que explora las especies animales que viven aquí.

La importancia de streuobstwiesen

Anne Fronia enfatiza: "Los prados de propósito son hábitats importantes para muchas especies vegetales y animales. Hay una gran variedad que está amenazada con una negligencia creciente, ya que los prados no se consideran económicamente rentables". El objetivo del evento es señalar al público al valor ecológico de estas áreas.

Las antiguas variedades de Apple de Prignitz, como Jakob Lebel y Madre Apple, aparecen en su esplendor completo en el prado del centro de visitantes. Otros tipos de frutas como Mirabellen y cerezas también crecen aquí. Si bien los participantes descubren más sobre las diferentes propiedades de las manzanas, rápidamente queda claro que la cosecha de Apple de este año es buena; Los árboles han llevado mucho fruto y la cosecha es prometedora.

Después de la cosecha, volvemos al centro de visitantes, donde las manzanas recolectadas se lavan y preparan inmediatamente para procesar. Los pequeños ayudantes están entusiasmados con la máquina de corte de manzana, lo que les permite cortar y pelar los anillos de manzana de una manera simple. Luego se secan en deshidratos especiales, mientras que los jugos y las formas musicales ya se esperan.

El evento también atrae a visitantes a largo plazo. Anne Brandt de Wittenberge, quien visitó muchos talleres en el Centro de Visitantes de Nabu, dice: "No tengo mi propio árbol de frutas, pero los temas que se tratan aquí son emocionantes y educativos". Con cada nuevo taller en el que participa, descubre perspectivas multifacéticas sobre el tema de la conservación de la fruta y la naturaleza.