الدهون مع التفاح: الأطباق الشهية المتنوعة في مركز زوار NABU Rühstädt!

الدهون مع التفاح: الأطباق الشهية المتنوعة في مركز زوار NABU Rühstädt!

في الفناء الخلاب لمركز زوار Nabu في Rühstädt ، يدور كل شيء حول مجموعة شهيرة من الفاكهة: التفاح. تجذب مجموعة متنوعة من أصناف التفاح انتباه الزوار ، ويعد الحدث بتقديم كل من المتعة والتعليم. تجمعت التجارب الشجاعة ، بعضها مع مخزونات التفاح الخاصة بهم ، وجلب الترقب الصحيح.

التفاح الطازج ، بما في ذلك الأنف الصفراء الصفراء القديم المخطط الأحمر وكذلك الأنواع الأكثر شهرة مثل Boskop و Gloster ، جاهزة للمعالجة. تشرح آن فرونيا ، موظفة المشروع ، هدف الحدث: توعية الجمهور من أجل النطاق الترددي المذهل والاستخدامات المحتملة لهذه الثمار.

معالجة الفاكهة

تجري بالفعل: تتوفر أوعية المينا الكبيرة على الطاولات الخشبية ، وانتظار مكبس العصير وتقطيع التفاح لاستخدامها. ما مجموعه حوالي 15 مشاركا في الموقع هم متحمسون. يقول زائر: "لقد سمعت الكثير عن معالجة التفاح ، لكن هذه هي المرة الأولى التي تكون فيها صواب". استيقظ فضولها من خلال حدث "تنوع التفاح" ، الذي اكتشفته عبر الإنترنت.

تُظهر العائلة من Tangendorf ، التي سافرت بشكل خاص ، اهتمامًا خاصًا بالاستدامة. تقول جانا فيرنر: "إنه لأمر رائع أن يتم استخدام التفاح هنا. كل عام هناك الكثير من التفاح ، أردت دائمًا أن أتعلم كيفية معالجتها وآمل أن يستمتع الأطفال".

الرحلة الأولى تقود المشاركين إلى البساتين ، حيث يقومون بجمع التفاح معًا ومعرفة المزيد عن بيئة هذه البيولوجية الفريدة. بينما يتحدث الآباء بشكل مفيد مع موظفي NABU ، يستكشف الأطفال علامات معلومات صغيرة بحماسة تستكشف الأنواع الحيوانية التي تعيش هنا.

أهمية streuobstwiesen

تؤكد آن فرونيا: "المروج الغرض هي موائل مهمة للعديد من الأنواع النباتية والحيوانية. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة هنا مهددة بزيادة الإهمال ، لأن المروج لا تعتبر مربحة اقتصاديًا". الهدف من هذا الحدث هو الإشارة إلى الجمهور إلى القيمة البيئية لهذه المناطق.

تظهر أصناف Apple القديمة Prignitz ، مثل Jakob Lebel و Mother Apple ، في روعةها الكاملة على مرج مركز الزوار. أنواع أخرى من الفاكهة مثل mirabellen والكرز تنمو أيضا هنا. بينما يكتشف المشاركون المزيد عن الخصائص المختلفة للتفاح ، يصبح من الواضح بسرعة أن Apple Vintage لهذا العام جيد ؛ حملت الأشجار الكثير من الفاكهة والحصاد واعد.

بعد الحصاد ، نعود إلى مركز الزوار ، حيث يتم غسل التفاح الذي تم جمعه على الفور وإعداده للمعالجة. المساعدون الصغار متحمسون لآلة قطع التفاح ، والتي تمكنهم من قطع وتقشير حلقات التفاح بطريقة بسيطة. ثم يتم تجفيفها في جفاف خاص ، في حين أن العصائر والأشكال الموسيقية متوقعة بالفعل.

يجذب الحدث أيضًا الزوار على المدى الطويل. تقول آن براندت من فيتنبرج ، التي زارت العديد من ورش العمل في مركز زوار نابو: "ليس لدي شجرة الفاكهة الخاصة بي ، لكن الموضوعات التي يتم التعامل معها هنا مثيرة وتعليمية." مع كل ورشة عمل جديدة تشارك فيها ، تكتشف وجهات نظر متعددة الأوجه حول موضوع الحفاظ على الفاكهة والطبيعة.