Massiv köttkamp: 150 kilo upptäckt i Wien!

Massiv köttkamp: 150 kilo upptäckt i Wien!

I Wien konfiskerade myndigheterna nyligen 150 kilo oöverträffat kött från en källare och stammen på ett fordon. Köttet bröts ned i foder i dåligt skick, och temperaturen var över 28 grader Celsius, vilket avsevärt överskrider de hygieniska gränsvärdena. Walter Hillerer, chef för staden Wien Operations Team, beskrev lagringen som olaglig och försumlig. Köttet kom från ett MKS -blockerande område i Sopron, Ungern, vilket väcker ytterligare problem.

Myndigheten har lämnat in ett klagomål mot en ansvarsfull man. Obehörig kommersiell träning, massiva hygieniska klagomål, olaglig energibrist och socialt övergrepp anklagas för. Hela konfiskerade köttet bortskaffades ordentligt för att undvika en möjlig hälsorisk. Händelsen illustrerar vikten av livsmedelssäkerhet och hygien vid hantering av köttprodukter.

Bakgrund till munnen och klisjukdomen

Munnen och klostiden (MKS), utlöst av ett virus, kan vara mycket smittsamma för klor, inklusive nötkreatur, grisar, får och getter. Symtom hos sjuka djur visas i form av blåsor på läppar, tänder, klor och spenar, tillsammans med hög feber och smärta. Enligt det federala ministeriet för livsmedels- och jordbruk (BMEL) är MKS inte dödligt för de flesta djur, men det finns ingen möjlighet till behandling. Mänskliga infektioner är sällsynta och vanligtvis milda.

Aktuell utveckling visar att det första fallet med MKS i Tyskland har hittats i Brandenburg sedan 1988 den 10 januari 2025. Detta ledde till omedelbara åtgärder, såsom inrättande av begränsade zoner och ett förbud mot djurtransport. Situationen förvärrades ytterligare av MKS-utbrottet i Ungern i mars 2025. Trots dessa oroande omständigheter återställdes statusen "MKS utan vaccination" för Tyskland.

Bio -Security -åtgärder

För att förhindra spridningen av munnen och klosjukdomen, betonar Raiffeisen -varorlagret vikten av hygienåtgärder. Påverkade företag uppmuntras att tillhandahålla skyddskläder och desinfektionsmedel. Ytterligare riktlinjer rekommenderar att man avstår från stabila besök till klodjur, omvandlar fysiska möten i onlinemöten och säkerställer att fordon och verktyg desinficeras efter varje användning.

För att aktivt motverka utmaningarna med MKS är den aktiva övergången av BIOS -säkerhetskoncepten väsentlig. Konsumtionen av pastöriserat kött och mjölk förblir ofarlig för konsumenter, vilket bekräftas av olika institutioner som Federal Institute for Risk Assessment. Det är dock viktigt att alla inblandade, särskilt när man hanterar djur och kött, utövar högsta vård.

Genom omfattande åtgärder och ett nära samarbete mellan myndigheterna, jordbrukarna och livsmedelsindustrin ska spridningen av sådana risker minimeras.

För ytterligare information om utmaningarna i munnen och klisjukdomar och tillämpliga säkerhetsriktlinjer kan du besöka följande länkar: bmel och raiffeisen .