Masívny boj s mäsom: 150 kilogramov objavených vo Viedni!

Masívny boj s mäsom: 150 kilogramov objavených vo Viedni!

Wien, Österreich - Vo Viedni úrady nedávno zabavili 150 kilogramov nekvalitného mäsa zo suterénu a kufra vozidla. Mäso bolo rozdelené v krmive v slabom stave a teplota bola nad 28 stupňov Celzia, čo významne prevyšuje hygienické limitné hodnoty. Walter Hillerer, vedúci operačného tímu mesta Viedne, označil skladovanie za nezákonné a nedbanlivé. Mäso pochádzalo z oblasti blokovania MKS v Maďarsku Sopron, ktorá vyvoláva ďalšie obavy.

Úrad podal sťažnosť proti zodpovednému človeku. Neoprávnené komerčné cvičenie, masívne hygienické sťažnosti, nezákonná nedostatok energie a sociálne zneužívanie sú obvinené. Celé zhabané mäso bolo riadne zneškodnené, aby sa zabránilo možnému zdravotnému riziku. Incident ilustruje význam bezpečnosti potravín a hygieny pri riešení mäsových výrobkov.

Pozadie choroby úst a pazúrov

Ochorenie úst a pazúrov (MKS), vyvolané vírusom, môžu byť vysoko nákazlivé pre pazúry vrátane hovädzieho dobytka, ošípaných, oviec a kôz. Príznaky u chorých zvierat sú znázornené vo forme pľuzgierov na perách, zuboch, pazúroch a strukoch, sprevádzané vysokou horúčkou a bolesťou. Podľa federálneho ministerstva potravín a poľnohospodárstva (BMEL) nie je MKS pre väčšinu zvierat smrteľná, ale neexistuje možnosť liečby. Ľudské infekcie sú zriedkavé a zvyčajne mierne.

Súčasný vývoj ukazuje, že prvý prípad MKS v Nemecku bol nájdený v Brandenburgu od roku 1988 10. januára 2025. To viedlo k okamžitým opatreniam, ako je založenie obmedzených zón a zákaz dopravy na zvieratách. Situácia bola ďalej zhoršená vypuknutím MKS v Maďarsku v marci 2025. Napriek týmto znepokojujúcim okolnostiam sa nedávno obnovil stav „bez očkovania“ pre Nemecko.

Bio -Security Meares

Aby sa zabránilo šíreniu choroby úst a pazúry, sklad tovaru Raiffeen zdôrazňuje význam hygienických opatrení. Postihnuté spoločnosti sa odporúča poskytovať ochranné odevy a dezinfekčný prostriedok. Ďalšie pokyny odporúčajú zdržať stabilné návštevy pazúrov, premieňajú fyzické stretnutia na online stretnutiach a zabezpečiť, aby boli vozidlá a náradie po každom použití dezinfikované.

S cieľom aktívne čeliť výzvam MKS je nevyhnutný aktívny prechod konceptov bezpečnosti BIOS. Konzumácia pasterizovaného mäsa a mlieka zostáva pre spotrebiteľov neškodná, čo potvrdzujú rôzne inštitúcie, ako je Federálny inštitút pre hodnotenie rizika. Je však dôležité, aby sa všetci zúčastnení, najmä pri riešení zvierat a mäsa, vykonávali najvyššiu starostlivosť.

Prostredníctvom rozsiahlych opatrení a úzkej spolupráce medzi orgánmi, poľnohospodármi a potravinárskym priemyslom je potrebné minimalizovať šírenie takýchto rizík.

Pre ďalšie informácie o výzvach choroby úst a pazúry a použiteľných bezpečnostných pokynoch môžete navštíviť nasledujúce odkazy: bmel a Raiffeisen .