Luptă masivă de carne: 150 de kilograme descoperite la Viena!

Luptă masivă de carne: 150 de kilograme descoperite la Viena!

Wien, Österreich - În Viena, autoritățile au confiscat recent 150 de kilograme de carne neatinsă de la un subsol și portbagajul unui vehicul. Carnea a fost defalcată în furaje în stare slabă, iar temperatura a fost peste 28 de grade Celsius, ceea ce depășește semnificativ valorile limită igienică. Walter Hillerer, șeful echipei de operații din orașul Viena, a descris depozitarea ca fiind ilegală și neglijentă. Carnea provenea dintr -o zonă de blocare MKS din Sopron, Ungaria, care ridică preocupări suplimentare.

Autoritatea a depus o plângere împotriva unui om responsabil. Sunt acuzate exerciții comerciale neautorizate, nemulțumiri igienice masive, privare de energie ilegală și abuz social. Întreaga carne confiscată a fost eliminată în mod corespunzător pentru a evita un posibil risc pentru sănătate. Incidentul ilustrează importanța siguranței și igienei alimentare în tratarea produselor din carne.

fundal la gura și boala ghearelor

boala gurii și ghearelor (MKS), declanșată de un virus, poate fi extrem de contagioasă pentru gheare, inclusiv bovine, porci, oi și capre. Simptomele la animalele bolnave sunt prezentate sub formă de blistere pe buze, dinți, gheare și tetine, însoțite de febră și durere ridicată. Potrivit Ministerului Federal al Alimentelor și Agriculturii (BMEL), MKS nu este fatal pentru majoritatea animalelor, dar nu există posibilitatea de tratament. Infecțiile umane sunt rare și de obicei ușoare.

Evoluțiile actuale arată că primul caz al MKS din Germania a fost găsit la Brandenburg din 1988, la 10 ianuarie 2025. Aceasta a dus la măsuri imediate, cum ar fi înființarea zonelor restrânse și interdicția transportului animalelor. Situația a fost agravată în continuare de focarul MKS din Ungaria în martie 2025. În ciuda acestor circumstanțe îngrijorătoare, statutul „fără MKS fără vaccinare” pentru Germania a fost recent restaurat.

măsuri de securitate bio

Pentru a preveni răspândirea bolii gurii și ghearelor, depozitul de mărfuri Raiffeisen subliniază importanța măsurilor de igienă. Companiile afectate sunt încurajate să ofere îmbrăcăminte de protecție și dezinfectant. Orientările suplimentare recomandă să se abțină de la vizite stabile la animale cu gheare, să transforme întâlniri fizice în ședințele online și să se asigure că vehiculele și instrumentele sunt dezinfectate după fiecare utilizare.

Pentru a combate activ provocările MKS, tranziția activă a conceptelor de siguranță BIOS este esențială. Consumul de carne și lapte pasteurizat rămâne inofensiv pentru consumatori, ceea ce este confirmat de diverse instituții, cum ar fi Institutul Federal pentru Evaluarea Riscului. Cu toate acestea, este important ca toți cei implicați, mai ales atunci când se ocupă de animale și carne, exercită cea mai mare îngrijire.

Prin măsuri ample și o cooperare strânsă între autorități, fermieri și industria alimentară, răspândirea acestor riscuri trebuie să fie redusă la minimum.

For further information on the challenges of the mouth and claw disease and applicable security guidelines, you can visit the following links: bmel și Raiffeisen