Massiv kjøttkonfiskering: 150 kilo defekte varer oppdaget i Wien!

Massiv kjøttkonfiskering: 150 kilo defekte varer oppdaget i Wien!

I Wien konfiskerte myndighetene nylig 150 kilo ukjølt kjøtt fra en kjeller og bagasjerommet til et kjøretøy. Kjøttet ble kuttet i dårlig stand i forplassen og temperaturen var over 28 grader celsius, noe som overskrider de hygieniske grensene betydelig. Walter Hillerer, leder av Vienna City Operations Team, beskrev lagringen som ulovlig og uaktsom. Kjøttet kom fra et område med begrenset mund- og klovesyge i Sopron, Ungarn, noe som vekker flere bekymringer.

Myndighetene har sendt inn en klage på en ansvarlig mann. Han er anklaget for uautorisert forretningspraksis, massive hygieneproblemer, ulovlig energiuttak og misbruk av sosiale ytelser. Alt konfiskert kjøtt ble kastet på riktig måte for å unngå potensiell helsefare. Hendelsen understreker viktigheten av mattrygghet og hygiene ved håndtering av kjøttprodukter.

Bakgrunn om munn- og klovsyke

Munn- og klovsyke (MKD), forårsaket av et virus, kan være svært smittsomt for klovdyr, inkludert storfe, griser, sauer og geiter. Symptomer hos syke dyr vises i form av blemmer på lepper, tenner, klør og spener, ledsaget av høy feber og smerte. I følge det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL) er ikke mund- og klovsyke dødelig for de fleste dyr, men det er ingen behandlingsalternativ. Menneskelige infeksjoner er sjeldne og vanligvis milde.

Den nåværende utviklingen viser at det første tilfellet av munn- og klovsyke i Tyskland siden 1988 ble oppdaget i Brandenburg 10. januar 2025. Dette førte til umiddelbare tiltak som etablering av utelukkelsessoner og forbud mot dyretransport. Situasjonen ble ytterligere forverret av MKS-utbruddet i Ungarn i mars 2025. Til tross for disse bekymringsfulle omstendighetene ble statusen «MKS-fri uten vaksinasjon» for Tyskland nylig gjenopprettet av WOAH.

Biosikkerhetstiltak

For å hindre spredning av munn- og klovsyke understreker Raiffeisen-lageret viktigheten av hygienetiltak. Berørte selskaper er pålagt å sørge for verneklær og desinfeksjonsmidler. Andre retningslinjer anbefaler å unngå stallbesøk hos klovdyr, konvertere fysiske møter til nettmøter og sørge for at kjøretøy og verktøy desinfiseres etter hver bruk.

For å aktivt møte utfordringene med munn- og klovsyke er aktiv gjennomgang av biosikkerhetskonsepter avgjørende. Forbruket av pasteurisert kjøtt og melk er fortsatt trygt for forbrukerne, noe som bekreftes av ulike institusjoner som Federal Institute for Risk Assessment. Det er imidlertid viktig at alle involverte utviser største forsiktighet, spesielt ved håndtering av dyr og kjøtt.

Omfattende tiltak og tett samarbeid mellom myndigheter, bønder og næringsmiddelindustrien skal minimere spredningen av slike risikoer.

For mer informasjon om utfordringene rundt munn- og klovsyke og gjeldende sikkerhetsretningslinjer, kan du besøke følgende lenker: Liten avis, BMEL og Raiffeisen.