Massiv kødkamp: 150 kilo opdaget i Wien!

Massiv kødkamp: 150 kilo opdaget i Wien!

Wien, Österreich - I Wien konfiskerede myndighederne for nylig 150 kg ukateret kød fra en kælder og bagagerummet på et køretøj. Kødet blev opdelt i foderen i dårlig stand, og temperaturen var over 28 grader Celsius, hvilket markant overstiger de hygiejniske grænseværdier. Walter Hillerer, leder af City of Wien -driftsteamet, beskrev opbevaringen som ulovlig og uagtsom. Kødet kom fra et MKS -blokerende område i Sopron, Ungarn, hvilket rejser yderligere bekymringer.

Myndigheden har indgivet en klage mod en ansvarlig mand. Uautoriseret kommerciel øvelse, massive hygiejniske klager, ulovlig energiberøvelse og socialt misbrug beskyldes for. Hele konfiskeret kød blev korrekt bortskaffet for at undgå en mulig sundhedsrisiko. Hændelsen illustrerer vigtigheden af fødevaresikkerhed og hygiejne i håndteringen af kødprodukter.

baggrund for munden og klo sygdom

Munden og Claw Disease (MKS), udløst af en virus, kan være meget smitsom for kløer, herunder kvæg, svin, får og geder. Symptomer hos syge dyr er vist i form af blemmer på læber, tænder, kløer og patter, ledsaget af høj feber og smerter. Ifølge det føderale ministerium for mad og landbrug (BMEL) er MKS ikke dødelig for de fleste dyr, men der er ingen mulighed for behandling. Menneskelige infektioner er sjældne og normalt milde.

Nuværende udvikling viser, at det første tilfælde af MKS i Tyskland er fundet i Brandenburg siden 1988 den 10. Januar 2025. Dette førte til øjeblikkelige foranstaltninger, såsom oprettelse af begrænsede zoner og et forbud mod dyretransport. Situationen blev yderligere forværret af MKS-udbruddet i Ungarn i marts 2025. På trods af disse bekymrende omstændigheder blev status "MKS-fri uden vaccination" for Tyskland for nylig gendannet.

bio -sikkerhedsforanstaltninger

For at forhindre spredning af munden og klo -sygdommen understreger Raiffeisen varevarehuset vigtigheden af hygiejneforanstaltninger. Berørte virksomheder opfordres til at levere beskyttelsesbeklædning og desinfektionsmiddel. Yderligere retningslinjer anbefaler at afstå fra stabile besøg til klo dyr, konvertere fysiske møder på online møder og sikre, at køretøjer og værktøjer desinficeres efter hver brug.

For aktivt at imødegå udfordringerne ved MKS er den aktive overgang af BIOS -sikkerhedskoncepterne vigtig. Forbruget af pasteuriseret kød og mælk forbliver ufarligt for forbrugerne, hvilket bekræftes af forskellige institutioner såsom Federal Institute for Riskvurdering. Det er dog vigtigt, at alle involverede, især når de beskæftiger sig med dyr og kød, udøver den højeste pleje.

Gennem omfattende foranstaltninger og tæt samarbejde mellem myndighederne, landmændene og fødevareindustrien skal spredningen af sådanne risici minimeres.

For yderligere information om udfordringerne ved munden og klo sygdomme og gældende sikkerhedsretningslinjer, kan du besøge følgende links: bmel og raiffeisen