Sachsen-Anhalt visar kulinariska höjdpunkter vid den gröna veckan 2025!

Sachsen-Anhalt kommer att presentera sig i Berlin från 17 till 26 januari 2025 vid Green Week. Evenemanget äger rum i Länderhalle 23B och fokuserar på framtida orienterat jordbruk, vetenskap och regionala stunder av nöje. Programmet kommer att erbjuda en mängd regionala specialiteter och fyrprojekt från jordbruks- och näringsekonomin. Särskilda höjdpunkter är Altmarks Snail Farm, som introducerar en snigelpat som utvecklades som en del av ett forskningsprojekt med Anhalt University of Applied Sciences.

Dessutom kommer matgeneratorer i Sachsen-Anhalt-Halle att presentera den största menyn i den federala staten, som inkluderar Mini-Filinchen och "Harzer Herbal Witch". De olika regionerna i Sachsen-Anhalt, inklusive Altmark, Harz, Elbe-Börde-Heide, Saale-Unstrut och Anhalt-Dessau-Wittenberg, presenteras också. Hartsen lockar sig till natur, kultur och specialiteter som Rust Bratwurst "Harzer Griller".

Program och evenemang

Höjdpunkterna under den gröna veckan inkluderar Sachsen-Anhalt-dagen och jordbruksdagen. Ett attraktivt scenprogram bör också skapa en bra atmosfär. Harz University of Applied Sciences kommer att presentera spelet "olycksbådande gryta", som förmedlar roligt gastronomi på ett humoristiskt sätt. Dessutom visar Anhalt University of Applied Sciences "Transform" -projektet, som handlar om digitalt jordbruk. Premiärminister Dr. Reiner Haseloff betonade den innovativa styrkan och de kulinariska skatterna från Sachsen-Anhalt, medan jordbruksminister Sven Schulze framhöll de direkta marknadsförarnas kreativitet.

Den gröna veckan kommer att hållas för 89: e gången 2025. Biljettköpet i förväg rekommenderas och barn under sex år har gratis inträde. På kampanjdagarna i Sachsen-Anhalt-Halle den 18 januari (Regional dag: Altmark), 20 januari (Sachsen-Anhalt Day med presentationen av den organiska regionala priset), 21 januari (Regional Day: Elbe-Börde-Heide), 22 januari (Regional Day: Harz & Mansfeld-Südharz) och 25 januari (Regional Day: World Heritage Region Anhalt-Dessau-Wittenberg) är i fokus för regionala produkter och traditioner.

Mässan "Green Week" beskrivs som en ledande internationell mässa för näring, jordbruk och trädgårdsodling och är en värdefull plattform för inhemska producenter och regionala specialiteter. Enligt jordbruksmarknadsföringsföretaget Sachsen-Anhalt MBH planeras också färgglada regionala dagar i år, vilket ger besökare insikt i olika områden i Sachsen-Anhalt.

Den 88: e Green Week slutade framgångsrikt med över 100 utställare från Sachsen-Anhalt, och cirka 275 000 gäster besökte mässan. En liten nedgång i antalet besökare tillskrivs järnvägsstrejker, medan konsumentbeteendet ökade, med över 150 euro som spenderades på konsumtion och produkter. Försäljningssiffrorna i Sachsen-Anhalt-Halle var imponerande: 1 000 liter kaffe, 12 500 korv, 4500 liter öl och 1 800 kg trädkaka.