Saška-Anhalt prikazuje kulinarične poudarke na Green Week 2025!

Saška-Anhalt se bo v Berlinu predstavil od 17. do 26. januarja 2025 na zelenem tednu. Dogodek se odvija v Länderhalle 23B in se osredotoča na prihodnje usmerjene kmetijske, znanosti in regionalne trenutke užitka. Program bo ponudil različne regionalne specialitete in projekte svetilnikov iz kmetijskega in prehranskega gospodarstva. Posebni poudarki so Snail Farm Altmarks, ki uvaja polžev paštete, ki je bila razvita kot del raziskovalnega projekta z Anhalt University of Applied Sciences.

Poleg tega bodo generatorji hrane v saškem-Anhalt-halle predstavili največji meni v zvezni državi, ki vključuje mini-filinč in "Harzer zeliščna čarovnica". Predstavljene so tudi različne regije Saške-Anhalta, vključno z Altmark, Harz, Elbe-Börde-Heide, Saale-Unstrut in Anhalt-Dessau-Wittenberg. Smola privlači naravo, kulturo in specialitete, kot je Rust Bratwurst "Harzer Griller".

Program in dogodki

Poudarki med zelenim tednom vključujejo dan saške-anhalta in dan kmetijstva. Privlačen odrski program bi moral ustvariti tudi dobro vzdušje. Univerza Harz Applied Sciences bo predstavila igro "zlovešče enolončnica", ki na šaljiv način sporoča gastronomsko zabavo. Poleg tega univerza Anhalt University Applied Sciences prikazuje raziskovalni projekt "Transform", ki se ukvarja z digitalnim kmetijstvom. Premier dr. Reiner Haseloff je poudaril inovativno moč in kulinarične zaklade saške-anhalta, medtem ko je kmetijski minister Sven Schulze izpostavil ustvarjalnost neposrednih tržnikov.

Zeleni teden bo potekal 89. mesto leta 2025. Priporočljivo je nakup vozovnice vnaprej in otroci, mlajši od šestih let, imajo brezplačen vstop. V kampanjskih dneh v Saškem-Anhalt-Halle 18. januarja (Regionalni dan: Altmark), 20. januarja (Dan Saksonije-Anhalta s predstavitvijo organske regionalne nagrade), 21. januar (regionalni dan: Elbe-Börde-Heide), 22. januar (Regionalni dan: Harz & Mansfeld-Südharz), 23. januar: HARZ & MANSFELD-Südharz) 25. januar (regionalni dan: regija svetovne dediščine Anhalt-Dessau-Wittenberg) so v središču regionalnih izdelkov in tradicij.

Trgovski sejem "zelenega tedna" je opisan kot vodilni mednarodni trgovinski sejem za prehrano, kmetijstvo in vrtnarstvo in je dragocena platforma za domače proizvajalce in regionalne specialitete. Po podatkih podjetja za kmetijsko trženje Sachsen-Anhalt MBH so letos načrtovani tudi barvni regionalni dnevi, ki obiskovalcem omogočajo vpogled v različna področja saksonije-anhalta.

88. zeleni teden se je uspešno končal z več kot 100 razstavljavci iz Saške-Anhalta, na sejmu pa je obiskalo približno 275.000 gostov. Rahlo upad števila obiskovalcev je bil pripisan železniškim napadom, medtem ko se je vedenje potrošnikov povečalo, za porabo in izdelke pa je bilo porabljenih več kot 150 evrov. Podatki o prodaji v saški-Anhalt-Halle so bili impresivni: 1.000 litrov kave, 12.500 klobas, 4.500 litrov piva in 1800 kg drevesne torte.