Saksen-anhalt toont culinaire hoogtepunten op de Green Week 2025!

Saxony-Anhalt presenteert zich van 17 tot 26 januari 2025 in de Green Week in Berlijn. Het evenement vindt plaats in de Länderhalle 23B en richt zich op toekomstgerichte landbouw, wetenschap en regionale momenten van plezier. Het programma biedt een verscheidenheid aan regionale specialiteiten en vuurtorenprojecten van de landbouw- en voedingseconomie. Speciale hoogtepunten zijn de Altmarks Snail Farm, die een slakkenpatel introduceert die is ontwikkeld als onderdeel van een onderzoeksproject bij de Anhalt University of Applied Sciences.

Bovendien zullen voedselgeneratoren in de Saxony-Anhalt-Halle het grootste menu presenteren in de federale staat, dat mini-filinchen en de "Harzer Herbal Witch" omvat. De verschillende regio's van Saksen-anhalt, waaronder Altmark, Harz, Elbe-Börde-heide, Saale-Unstrut en Anhalt-dessau-Wittenberg, worden ook gepresenteerd. De hars trekt aan met de natuur, cultuur en specialiteiten zoals de Rust Bratwurst "Harzer Griller".

programma en evenementen

De hoogtepunten tijdens de Green Week zijn de Saksen-Anhalt-dag en de dag van de landbouw. Een aantrekkelijk podiumprogramma moet ook een goede sfeer creëren. De Harz University of Applied Sciences presenteert het spel "onheilspellende stoofpot", die gastronomie plezier op een humoristische manier overbrengt. Bovendien toont de Anhalt University of Applied Sciences het onderzoeksproject "Transform", dat zich bezighoudt met digitale landbouw. Premier Dr. Reiner Haseloff benadrukte de innovatieve kracht en de culinaire schatten van Saksen-anhalt, terwijl minister van Landbouw Sven Schulze de creativiteit van de directe marketeers benadrukte.

De groene week wordt voor de 89e keer in 2025 gehouden. De ticketaankoop wordt van tevoren aanbevolen en kinderen jonger dan zes jaar hebben gratis toegang. Op de campagnedagen in de Saxony-Anhalt-Halle op 18 januari (regionale dag: Altmark), 20 januari (Saxony-Anhalt Day met de uitreiking van de Organic Regional Award), 21 januari (regionale dag: Elbe-Börde-Heide), 22 januari (regionale dag: Harz & Mansfeld-Südharz), 23 januari: Saals-Unrut), 24. Dag) en 25 januari (regionale dag: Werelderfgoedregio Anhalt-dessau-Wittenberg) zijn de focus van regionale producten en tradities.

De "Green Week" Trade Fair wordt beschreven als een toonaangevende internationale handelsbeurs voor voeding, landbouw en tuinbouw en is een waardevol platform voor binnenlandse producenten en regionale specialiteiten. Volgens het landbouwmarketingbedrijf Sachsen-Anhalt MBH zijn kleurrijke regionale dagen dit jaar ook gepland, die bezoekers inzicht geven in verschillende gebieden van Saksen-anhalt.

De 88e groene week eindigde met succes met meer dan 100 exposanten van Saxony-Anhalt, en ongeveer 275.000 gasten bezochten de beurs. Een lichte afname van het aantal bezoekers werd toegeschreven aan spooropnames, terwijl het consumentengedrag toenam, waarbij meer dan 150 euro werd besteed aan consumptie en producten. De verkoopcijfers in de Saksen-anhalt-halle waren indrukwekkend: 1.000 liter koffie, 12.500 worstjes, 4.500 liter bier en 1.800 kg boomtaart.