Η Saxony-Anhalt δείχνει γαστρονομικά σημεία στην Πράσινη Εβδομάδα 2025!

Η Saxony-Anhalt θα παρουσιαστεί στο Βερολίνο από τις 17 έως τις 26 Ιανουαρίου 2025 στην Πράσινη Εβδομάδα. Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο Länderhalle 23B και επικεντρώνεται στη μελλοντική γεωργία, την επιστήμη και τις περιφερειακές στιγμές της ευχαρίστησης. Το πρόγραμμα θα προσφέρει μια ποικιλία περιφερειακών ειδικότητες και έργα φάρου από τη γεωργική και διατροφική οικονομία. Ειδικές στιγμές είναι το αγρόκτημα σαλιγκαριών Altmarks, το οποίο εισάγει ένα πατέρα σαλιγκαριών που αναπτύχθηκε ως μέρος ενός ερευνητικού έργου με το Πανεπιστήμιο Applied Sciences Anhalt.

Επιπλέον, οι γεννήτριες τροφίμων στο Saxony-Anhalt-Halle θα παρουσιάσουν το μεγαλύτερο μενού στο ομοσπονδιακό κράτος, το οποίο περιλαμβάνει το Mini-Filinchen και το "Harzer Herbal Witch". Οι διάφορες περιοχές της Saxony-Anhalt, συμπεριλαμβανομένων των Altmark, Harz, Elbe-Börde-Heide, Saale-Unstrut και Anhalt-Dessau-Wittenberg, παρουσιάζονται επίσης. Η ρητίνη προσελκύει τη φύση, τον πολιτισμό και τις ειδικότητες όπως το Rust Bratwurst "Harzer Griller".

Πρόγραμμα και εκδηλώσεις

Τα κυριώτερα σημεία κατά τη διάρκεια της πράσινης εβδομάδας περιλαμβάνουν την ημέρα της Σαξονίας-Ανχάλης και την Ημέρα της Γεωργίας. Ένα ελκυστικό πρόγραμμα σκηνής θα πρέπει επίσης να δημιουργήσει μια καλή ατμόσφαιρα. Το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Harz θα παρουσιάσει το παιχνίδι "δυσοίωνο στιφάδο", το οποίο μεταφέρει τη διασκέδαση της γαστρονομίας με χιουμοριστικό τρόπο. Επιπλέον, το Πανεπιστήμιο ANHALT Applied Sciences δείχνει το ερευνητικό πρόγραμμα "μετασχηματισμού", το οποίο ασχολείται με την ψηφιακή γεωργία. Ο πρωθυπουργός Dr. Reiner Haseloff υπογράμμισε την καινοτόμο δύναμη και τους μαγειρικούς θησαυρούς της Σαξονίας-Ανχάλτ, ενώ ο υπουργός Γεωργίας Sven Schulze υπογράμμισε τη δημιουργικότητα των άμεσων εμπόρων.

Η πράσινη εβδομάδα θα πραγματοποιηθεί για την 89η φορά το 2025. Στις ημέρες της εκστρατείας στο Saxony-Anhalt-Halle στις 18 Ιανουαρίου (Περιφερειακή Ημέρα: Altmark), 20 Ιανουαρίου (Saxony-Anhalt Day με την παρουσίαση του οργανικού περιφερειακού βραβείου), 21 Ιανουαρίου (Περιφερειακή Ημέρα: Elbe-Börde-Heide), 22 Ιανουαρίου (Περιφερειακή Ημέρα: Harz & Mansfeld-Südharz) και 25 Ιανουαρίου (Περιφερειακή Ημέρα: Περιφέρεια Παγκόσμιας Κληρονομιάς Anhalt-Dessau-Wittenberg) αποτελούν το επίκεντρο των περιφερειακών προϊόντων και παραδόσεων.

Η εμπορική έκθεση "Green Week" περιγράφεται ως κορυφαία διεθνής έκθεση για τη διατροφή, τη γεωργία και την κηπουρική και είναι μια πολύτιμη πλατφόρμα για τους εγχώριους παραγωγούς και τις περιφερειακές ειδικότητες. Σύμφωνα με την εταιρία γεωργικών μάρκετινγκ Sachsen-Anhalt MBH, οι πολύχρωμες περιφερειακές ημέρες σχεδιάζονται επίσης φέτος, οι οποίες δίνουν στους επισκέπτες τη διορατικότητα σε διάφορες περιοχές της Σαξονίας-Ανχάλτ.

Η 88η Πράσινη εβδομάδα τελείωσε με επιτυχία με πάνω από 100 εκθέτες από τη Saxony-Anhalt και περίπου 275.000 επισκέπτες επισκέφθηκαν την έκθεση. Μια ελαφρά πτώση του αριθμού των επισκεπτών αποδόθηκε στις σιδηροδρομικές απεργίες, ενώ η συμπεριφορά των καταναλωτών αυξήθηκε, με πάνω από 150 ευρώ να δαπανηθούν για κατανάλωση και προϊόντα. Τα στοιχεία πωλήσεων στο Saxony-Anhalt-Halle ήταν εντυπωσιακά: 1.000 λίτρα καφέ, 12.500 λουκάνικα, 4.500 λίτρα μπύρας και 1.800 κιλά κέικ δέντρων.