Saxony-Anhalt показва кулинарни акценти на Зелената седмица 2025!

Saxony-Anhalt ще се представи в Берлин от 17 януари до 26-ти, 2025 г. на Зелената седмица. Събитието се провежда в Länderhalle 23B и се фокусира върху бъдещо ориентирано земеделие, наука и регионални моменти на удоволствие. Програмата ще предлага разнообразни регионални специалитети и проекти за фарове от селскостопанската и хранителната икономика. Специални акценти са фермата за охлюви Altmarks, която въвежда пастет на охлюв, който е разработен като част от изследователски проект с Анхалтския университет за приложни науки.

В допълнение, генераторите на храни в Saxony-Anhalt-Halle ще представят най-голямото меню във Федералната държава, което включва мини-филинхен и „Harzer билковата вещица“. Представени са и различните региони на Saxony-Anhalt, включително Altmark, Harz, Elbe-Börde-Heide, Saale-Unstrut и Anhalt-Dessau-Wittenberg. Смолата привлича с природата, културата и специалитетите като Rust Bratwurst "Harzer Griller".

програма и събития

Акцентите през Зелената седмица включват Деня на Саксония-Анхалт и Деня на селското стопанство. Атрактивната сценична програма също трябва да създаде добра атмосфера. Университетът за приложни науки в Харц ще представи играта „зловеща яхния“, която предава забавление на гастрономията по хумористичен начин. В допълнение, Университетът за приложни науки в Анхалт показва изследователския проект „Трансформация“, който се занимава с дигиталното земеделие. Премиерът д-р Райнер Хаселоф подчерта иновативната сила и кулинарните съкровища на Саксони-Анхалт, докато министърът на земеделието Свен Шулце подчерта творчеството на преките маркетолози.

Зелената седмица ще се проведе за 89 -и път през 2025 г. Покупката на билета предварително се препоръчва и децата под шестгодишна възраст имат безплатен прием. On the campaign days in the Saxony-Anhalt-Halle on January 18 (regional day: Altmark), January 20 (Saxony-Anhalt Day with the presentation of the organic regional award), 21 January (regional day: Elbe-Börde-Heide), 22nd January (regional day: Harz & Mansfeld-Südharz), January 23: Saale-Unstrut), 24. January (Agriculture Ден) и 25 януари (Регионален ден: Регионът на световното наследство Анхалт Десау-Уитенберг) са фокусът на регионалните продукти и традиции.

Търговският панаир на „Зелената седмица“ е описан като водещ международен търговски панаир за хранене, селско стопанство и градинарство и е ценна платформа за местни производители и регионални специалитети. Според компанията за селскостопански маркетинг Sachsen-Anhalt MBH, тази година се планират и цветни регионални дни, които дават на посетителите представа за различни райони на Саксония-Анхалт.

88-ата Зелена седмица успешно завърши с над 100 изложители от Saxony-Anhalt, а около 275 000 гости посетиха панаира. Лекият спад на броя на посетителите се дължи на железопътните удари, докато поведението на потребителите се увеличи, като над 150 евро се изразходват за потребление и продукти. Данните за продажбите в Saxony-Anhalt-Halle бяха впечатляващи: 1000 литра кафе, 12 500 колбаси, 4500 литра бира и 1800 кг дърво торта.