Zvýšenie cien v berlínskych reštauráciách: Kde sú naše peniaze?

Zvýšenie cien v berlínskych reštauráciách: Kde sú naše peniaze?

Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - Krajina stravovania Berlína čelí značným výzvam, ktoré sa odrážajú v cenách jedla a nápojov. AS Berlín Live , ceny sa výrazne zvýšili od Corona Pandemy a Ukraina War. Inflácia a zvyšovanie cien energie viedli k vyšším nákladom, ktoré zákazníkom prenášajú stravovacie spoločnosti.

Príkladom vývoja cien v histórii je fotografia ponuky z roku 1966, ktorú Theodor Strager objavil zo severného Rýna-Vestfálie. V tom čase „bravčové mäso s červenou kapustou a petržlenové zemiaky“ stálo iba 2,30 dm, zatiaľ čo „Wiener Schnitzel s nastavením, šalátom a vyprážanými zemiakmi“ bol k dispozícii pre 3,05 dm. „Dvojitý filet steak“ pre dvoch ľudí bol hodnotený na DM 10,90 (DM 5,45 na osobu). Podľa kalkulačky inflácie táto cena dnes zodpovedá približne 26,96 eur. V tom čase existovali dve rôzne ponuky: jedno pre značku GDR a jedno pre D-Mark, pričom obe mali rovnaké ceny.

Rastúce ceny a ďalšie zaťaženie

Analýza, ktorú uverejnila Berliner Zeitung Illuminuje cenu medzi 2019 a 2023. zvýšili svoje ceny o viac ako 40 percent. Tento vývoj je v kontexte blížiaceho sa zvýšenia DPH pre potraviny v reštauráciách od 7 do 19 percent od januára 2024, čo by mohlo ďalej sprísniť už napätú situáciu.

Významné zvýšenie cien zahŕňajú: V Nante-ECK sa cena za Currywurst zvýšila z 9,50 EUR na 12,90 EUR (30%), zatiaľ čo sušienka Benedikt v dome smiech bola drahšia, čo zodpovedá takmer 30 percentám. Kompletná grilovaná kačica v kačke Peking teraz stojí 59,90 eur namiesto 46,90 EUR, čo zodpovedá nárastu o 27 percent. Ďalšími príkladmi sú Ristorante mano, kde domáce hnusníky s hľuzovkami a kozím syrom stoja asi o 50 percent viac a v doske Grilu Kos House sa stali o 20 percent drahšie.

Berlínski občania čelia tomuto pretrvávajúcemu zvýšeniu cien a musia bližšie zachytiť pás. Zároveň sa medián hrubých miezd v Berlíne zvýšil z 3 300 EUR v roku 2019 na 3 800 EUR na konci roku 2022, čo zodpovedá zvýšeniu o približne 15 percent, a preto nestačí na kompenzáciu zvýšených životných nákladov.

-transmitted by berlin/preishoehungen-in-beriner-restararant-wo-lebt-lebt-geld_id=610035 "target =" _ blank "rel =" noopener ">

Details
OrtCharlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)