Aumentos de preços nos restaurantes de Berlim: onde está nosso dinheiro?

Aumentos de preços nos restaurantes de Berlim: onde está nosso dinheiro?

Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - O cenário de catering de Berlim enfrenta desafios consideráveis ​​que se refletem nos preços de alimentos e bebidas. berlin , os preços tenham ressuscitado. A inflação e o aumento dos preços da energia levaram a custos mais altos que são transmitidos aos clientes pelas empresas de catering.

Um exemplo do desenvolvimento de preços na história é a foto de um menu de 1966, que Theodor Straberg descobriu do norte da Reno-Westphalia. Naquela época, "carne de porco com repolho roxo e batata de salsa" custa apenas 2,30 dm, enquanto "Wiener Schnitzel com cenário, alface e batata frita" estava disponível por 3,05 dm. Um “bife de filete duplo” para duas pessoas foi classificado em DM 10,90 (DM 5,45 por pessoa). De acordo com a calculadora da inflação, esse nível de preço hoje corresponde a cerca de 26,96 euros. Naquela época, havia dois menus diferentes: um para a marca da RDA e outro para a marca D, com os dois tinham os mesmos preços.

Preços crescentes e outras cargas

Uma análise que foi publicada pelo berlin-li.2157652"> Berlinner Zeitungning RESONURNATURINGS, Berlinates, Berlinga e Berlinante e Berlinante e Berlinings Zeeseds RESONURNATURNATURNATURNESTURNATRUNGS elevou seus prêmios em mais de 40 %. Esse desenvolvimento está no contexto de um aumento iminente no IVA para alimentos em restaurantes de 7 a 19 %, a partir de janeiro de 2024, o que pode apertar ainda mais a situação já tensa.

Os aumentos significativos de preços incluem: No Nante-GECK, o preço de um Currywurst subiu de 9,50 euros para 12,90 euros (30%), enquanto o biscoito Benedikt na casa da pequena admiração era mais caro, o que corresponde a quase 30%. O pato grelhado completo no pato de Pequim agora custa 59,90 euros em vez de 46,90 euros, o que corresponde a um aumento de 27 %. Outros exemplos são Ristorante, um mano, onde nhoque caseiro com trufas e queijo de cabra custam cerca de 50 % a mais e se tornaram 20 % mais caros no prato Kos House Grill.

Os cidadãos de Berlim enfrentam esse aumento persistente de preços e precisam chegar ao cinto mais perto. Ao mesmo tempo, a mediana dos salários brutos em Berlim aumentou de 3.300 euros em 2019 para 3.800 euros no final de 2022, o que corresponde a um aumento de cerca de 15 % e, portanto, não é suficiente para compensar o aumento dos custos de vida.

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