Aumento dei prezzi nei ristoranti di Berlino: dov'è i nostri soldi?

Aumento dei prezzi nei ristoranti di Berlino: dov'è i nostri soldi?

Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - Il panorama della ristorazione di Berlino deve affrontare notevoli sfide che si riflettono nei prezzi per cibi e bevande. AS berlin live , i prezzi sono aumentati in modo significativo dalla Corona Corona e alla Ukraine. L'inflazione e l'aumento dei prezzi dell'energia hanno portato a costi più elevati che vengono trasmessi ai clienti dalle società di catering.

Un esempio dello sviluppo dei prezzi nella storia è la foto di un menu del 1966, che Theodor Straberg ha scoperto da North Rhine-Westphalia. A quel tempo, "maiale con cavolo rosso e patate prezzemolo" costava solo 2,30 dm, mentre "Wiener Schnitzel con ambientazione, lattuga e patate fritte" era disponibile per 3,05 dm. Una "bistecca a doppio filetto" per due persone è stata valutata a DM 10.90 (DM 5.45 a persona). Secondo il calcolatore dell'inflazione, questo livello di prezzo oggi corrisponde a circa 26,96 euro. A quel tempo c'erano due menu diversi: uno per il marchio DDR e uno per D-Mark, con entrambi i quali avevano gli stessi prezzi.

Aumento dei prezzi e ulteriori carichi

Un'analisi che è stata pubblicata da Berliner zeitung Iluminate tra il 2019 e il 2019 e il 2019. hanno aumentato i loro premi di oltre il 40 percento. Questo sviluppo è nel contesto di un imminente aumento dell'IVA per il cibo nei ristoranti dal 7 al 19 percento dal gennaio 2024, che potrebbe ulteriormente stringere la situazione già tesa.

Gli aumenti significativi dei prezzi includono: nel mazzo di Nante, il prezzo per un Currywurst è salito da 9,50 euro a 12,90 EUR (30%), mentre il biscotto Benedikt nella casa della piccola meraviglia era più costoso, il che corrisponde a quasi il 30 percento. L'anatra alla griglia completa nell'anatra di Pechino ora costa 59,90 euro anziché 46,90 euro, che corrisponde ad un aumento del 27 percento. Altri esempi sono Ristorante un MANO, in cui gli gnocchi fatti in casa con tartufi e formaggio di capra costa circa il 50 percento in più e sono diventati il 20 percento più costosi nella piastra della griglia della casa Kos.

I cittadini di Berlino devono affrontare questo persistente aumento dei prezzi e devono avvicinare la cintura. Allo stesso tempo, la mediana dei salari lordi a Berlino è salita da 3.300 euro nel 2019 a 3.800 euro alla fine del 2022, che corrisponde ad un aumento di circa il 15 percento e non è quindi sufficiente per compensare l'aumento dei costi di vita.

-transmitato da west-osien