Áremelkedés a berlini éttermekben: Hol van a pénzünk?
Áremelkedés a berlini éttermekben: Hol van a pénzünk?
Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - A berlini vendéglátó táj jelentős kihívásokkal néz szembe, amelyek tükröződnek az ételek és italok árain. As Berlin élő , az árak jelentősen a Corona Pandemy és az ukrain háború óta. Az infláció és a növekvő energiaárak magasabb költségeket eredményeztek, amelyeket a vendéglátóipari vállalatok továbbítanak az ügyfeleknek.
A történelem árfejlesztésének példája az 1966-os menü fotója, amelyet Theodor StraBerg fedezett fel Észak-Rajna-Westphalia-ból. Abban az időben a "sertéshús vörös káposzta és petrezselyem burgonyával" csak 2,30 dm -re került, míg a "Wiener Schnitzel beállítással, salátával és sült burgonyával" 3,05 dm -re állt rendelkezésre. Két ember „kettős filé steak” -et 10,90 DM -nek (DM 5,45 személyenként) besoroltak. Az inflációs számológép szerint ez az árszint ma körülbelül 26,96 eurónak felel meg. Abban az időben két különböző menü volt: az egyik a GDR-jelhez, a másik pedig a D-Mark számára, amelyek mindkettőnek azonos árai voltak.
emelkedő árak és további terhelések
Elemzés, amelyet a Berliner Zeitriner világítók által közzétett. több mint 40 százalékkal növelte díjaikat. Ez a fejlemény 2024 januárjától kezdve 7–19 % -ról 7–19 % -ra növekvő Ételek Élelmezési HÉA -növekedésének összefüggésében van, ami tovább szigoríthatja a már feszült helyzetet.
A jelentős áremelkedések a következők: A Nante-eckben a currywurst ára 9,50 euróról 12,90 EUR-ra emelkedett (30%), míg a Benedikt keksz a kis csoda házában drágább volt, ami csaknem 30 százaléknak felel meg. A pekingi kacsa teljes grillezett kacsa most 59,90 euróba kerül 46,90 euró helyett, ami 27 százalékos növekedésének felel meg. További példa a Ristorante A Mano, ahol a szarvasgombákkal és a kecskesajtdal rendelkező házi készítésű gnocchi kb.
A berlini állampolgárok szembesülnek ezzel a tartós áremelkedéssel, és közelebb kell bepattanniuk az övet. Ugyanakkor a bruttó bérek mediánja Berlinben a 2019. évi 3300 euróról 3800 euróra emelkedett 2022 végén, ami körülbelül 15 % -os növekedést jelent, és ezért nem elegendő a megnövekedett megélhetési költségek kompenzálásához.
-Transzmertálta a west-szost-medien Details Ort Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland Quellen
Kommentare (0)