Suche
Hinnatõus Berliini restoranides: kus on meie raha?
Siit saate teada, kuidas inflatsioon ja tõusu hinnad on Charlottenburg-Wilmersdorfis gastronoomiat mõjutanud alates 2019. aastast.
Hinnatõus Berliini restoranides: kus on meie raha?
Berliini toitlustusmaastik seisab silmitsi märkimisväärsete väljakutsetega, mis kajastuvad toidu ja jookide hindades. AS Berlin Live , on Risen alates Corona pandemy'st. Inflatsioon ja suurenevad energiahinnad on toonud kaasa kõrgemad kulud, mille toitlustusettevõtted klientidele edasi annavad.
Ajaloo hinnaarenduse näide on 1966. aasta menüü foto, mille Theodor Straberg avastas North Rhine-Westphaliast. Sel ajal maksis "Punase kapsa ja peterselli kartuliga sealiha" ainult 2,30 dm, samas kui "Wiener Schnitzel koos sätte, salati ja praetud kartuliga" oli saadaval 3,05 DM. Kahe inimese topeltfilee praad hinnati DM 10,90 (DM 5,45 inimese kohta). Inflatsioonkalkulaatori kohaselt vastab see hinnatase täna umbes 26,96 eurot. Sel ajal oli kaks erinevat menüüd: üks SDV-märgi jaoks ja teine D-Marki jaoks, mille mõlemad olid samad hinnad.
tõusu hinnad ja edasised koormused
Analüüs, mille avaldas Berliner ZiTung Anv. tõstsid oma auhindu enam kui 40 protsenti. See areng on kontekstis 2024. aasta jaanuarist 7–19 protsendil toimuva toidu käibemaksu suurenemise kontekstis, mis võib niigi pingelist olukorda veelgi tugevdada.
Märkimisväärsete hinnatõusude hulka kuulub järgmine: Nante-Eckis tõusis Currywursti hind 9,50 eurolt 12,90 euroni (30%), samas kui väikese imekojas asuv küpsise benedikt oli kallim, mis vastab peaaegu 30 protsendile. Pekingi pardi täielik grillitud part maksab nüüd 46,90 euro asemel 59,90 eurot, mis vastab 27 protsendile. Muud näited on Ristorante A Mano, kus trühvlite ja kitsejuustuga omatehtud gnocchi maksavad umbes 50 protsenti rohkem ja on muutunud 20 protsenti kallimaks KOS -i maja grilliplaadil.
Berliini kodanikud seisavad silmitsi selle püsiva hinnatõusuga ja peavad vöö lähemale libistama. Samal ajal tõusis Berliini brutopalgade mediaan 3300 eurolt 2019. aastal 3800 euroni 2022. aasta lõpus, mis vastab umbes 15 protsendile ja seetõttu ei piisa suurenenud elukulude kompenseerimiseks.