زيادة الأسعار في مطاعم برلين: أين أموالنا؟

زيادة الأسعار في مطاعم برلين: أين أموالنا؟

Charlottenburg-Wilmersdorf, Deutschland - يواجه المشهد الطبيعية لبرلين تحديات كبيرة تنعكس في أسعار الطعام والمشروبات. كـ Berlin Live ارتفعت الأسعار بشكل كبير منذ Pandemy Pandemy و Ukraine. أدى التضخم وزيادة أسعار الطاقة إلى ارتفاع تكاليف يتم نقلها إلى العملاء من قبل شركات تقديم الطعام.

مثال على تطوير الأسعار في التاريخ هو صورة قائمة من عام 1966 ، والتي اكتشفها ثيودور سترابيرج من شمال راين ويستفاليا. في ذلك الوقت ، تكلف "لحم الخنزير مع الملفوف الأحمر والبطاطا البقدونس" 2.30 ديوم ديوم فقط ، في حين كان "Wiener Schnitzel مع الإعداد والخس والبطاطا المقلية" متاحة لمدة 3.05 DM. تم تصنيف "شريحة لحم مزدوجة فيليه" لشخصين على 10.90 دوري دوري مالي (5.45 دوري مالي للشخص الواحد). وفقًا لحاسبة التضخم ، يتوافق مستوى السعر هذا اليوم مع حوالي 26.96 يورو. في ذلك الوقت كان هناك قوائم مختلفة: واحدة لعلامة GDR وواحدة لـ D-Mark ، مع كلاهما كان لهما نفس الأسعار.

ارتفاع الأسعار وأحمال أخرى

تحليل تم نشره بواسطة Berliner Zeitung يتطلب الأمر إلى 2023. رفعوا جوائزهم بأكثر من 40 في المئة. هذا التطور في سياق زيادة وشيكة في ضريبة القيمة المضافة للطعام في المطاعم من 7 إلى 19 في المائة من يناير 2024 ، مما قد يؤدي إلى زيادة تشديد الوضع المتوترة بالفعل.

تشمل الزيادات الكبيرة في الأسعار ما يلي: في Nante-eck ، ارتفع سعر الكاريورست من 9.50 يورو إلى 12.90 يورو (30 ٪) ، في حين كان البسكويت بينديكت في منزل عجب صغير أكثر تكلفة ، وهو ما يتوافق مع ما يقرب من 30 في المائة. تبلغ تكلفة البطة المشوية الكاملة في بطة بكين الآن 59.90 يورو بدلاً من 46.90 يورو ، والتي تتوافق مع زيادة قدرها 27 في المائة. ومن الأمثلة الأخرى هي Ristorante A Mano ، حيث تكلف Gnocchi محلية الصنع مع الكمأ وجبن الماعز حوالي 50 في المائة وأصبحت أكثر تكلفة بنسبة 20 في المائة في لوحة شواء Kos House.

يواجه مواطني برلين هذه الزيادة المستمرة في الأسعار ويجب عليهم التقاط الحزام. في الوقت نفسه ، ارتفع متوسط ​​الأجور الإجمالية في برلين من 3300 يورو في عام 2019 إلى 3800 يورو في نهاية عام 2022 ، وهو ما يتوافق مع زيادة حوالي 15 في المائة وبالتالي لا يكفي للتعويض عن تكاليف المعيشة المتزايدة.

-تم نقله بواسطة berlin/preishoehungen-in-beriner-restaurant-wo-lebt-geld_id=610035 "target =" _ blank "rel =