Avsky eller nöje? Den kontroversiella Mealwurmburger Wormwich i testet!

Avsky eller nöje? Den kontroversiella Mealwurmburger Wormwich i testet!

München, Deutschland - Månadens gastronomi: "Wormwich" -en unik hamburgare med en patty av mjölmaskar! Den innovativa skapelsen av "Le Burger" säkerställer upphetsade reaktioner på sociala medier, som Nöns rapportering visar. Medan vissa avfärdar den nya proteinkällan som "motbjudande" och "att kasta upp", finns det också röster som erkänner fördelen med de "super goda proteinerna". Den handgjorda hamburgaren är exklusivt tillgänglig i februari i Le Burger Manufaktur i München och kostar 9,50 euro.

Det österrikiska företaget Le Burger skonade ingen ansträngning för sitt mästerverk. Användningen av "Tenebrrio Molitor", den vanliga mjölmasken, istället för traditionellt nötkött är inte bara en kulinarisk, utan också ett hållbart beslut. Med stöd av den vetenskapliga expertisen hos Cornelia Felbinger från Wien Neustadt University of Applieded Sciences, belyses den höga näringstätheten för mjölmaskar. Jämfört med konventionell köttproduktion som orsakar enorma koldioxidutsläpp visar mjölmaskar en miljöpåverkan på upp till 90%. Inramad av högkvalitativ brioche-bun, krispiga grönsaker och en förfinad sås, lovar "Wormwich" en speciell smakupplevelse, som det förklaras på Robin Consult-webbplatsen.

Innovation inom gastronomi

"Med 'Wormwich' sätter vi nya standarder inom gastronomi," säger Daniel Chuchlik, COO från Le Burger. Företaget positionerar sig således som en pionjär för hållbar näring och öppnar diskussionen om alternativa proteinkällor. Grundarna, Dr. Thomas Tauber och hans son Lukas föredrar att använda lokala ingredienser och har satt sig målet att nära kombinera njutning och miljömedvetenhet. Le Burger erbjuder inte bara de spännande nya hamburgervarianterna, utan också glutenfria alternativ och en mängd sallader för att uppfylla gästernas olika krav.

redan nu finns det mycket förväntan på "Wormwich", medan hamburgare älskar på den senaste skapelsen. Enligt mottoet: "Vem vågar inte vinna!"