Gnus ali uživanje? Kontroverzni burger iz mokastih črvov Wormwich” na testu!

Gnus ali uživanje? Kontroverzni burger iz mokastih črvov Wormwich” na testu!

Gastronomska senzacija meseca: The Wormwich – unikaten burger s polpetom iz mokastih črvov! Inovativna stvaritev "Le Burger" povzroča navdušene odzive na družbenih medijih, kot kaže poročanje NÖN. Medtem ko nekateri novi vir beljakovin zavračajo kot "nagnusen" in "zanič", obstajajo tudi glasovi, ki priznavajo prednosti "super dobrih beljakovin". Ročno narejen burger je na voljo ekskluzivno februarja v Le Burger Manufaktur v Münchnu in stane 9,50 evra.

Avstrijsko podjetje Le Burger si ni prihranilo truda, da bi ustvarilo svojo mojstrovino. Uporaba »Tenebrio molitor«, navadnega mokarja, namesto tradicionalne govedine ni le kulinarična, ampak tudi trajnostna izbira. Ob podpori znanstvenega znanja Cornelie Felbinger iz FH Wiener Neustadt je poudarjena visoka hranilna gostota mokastih črvov. V primerjavi s konvencionalno proizvodnjo mesa, ki povzroča ogromne emisije CO2, imajo mokasti črvi do 90 % manjši vpliv na okolje. Obdan z visokokakovostnimi brioš žemljicami, hrustljavo zelenjavo in prefinjeno omako, "Wormwich" obljublja posebno doživetje okusa, kot je razloženo na spletni strani Robin Consult.

Inovativnost v gostinstvu

»Z 'Wormwich' postavljamo nove standarde v gastronomiji,« pravi Daniel Chuchlik, COO Le Burgerja. Podjetje se postavlja kot pionir na področju trajnostne prehrane in odpira razpravo o alternativnih virih beljakovin. Ustanovitelja dr. Thomas Tauber in njegov sin Lukas raje uporabljata lokalne sestavine in sta si zadala cilj tesno združiti užitek in okoljsko ozaveščenost. Le Burger ne ponuja samo vznemirljivih novih variant hamburgerjev, temveč tudi možnosti brez glutena in različne solate, ki ustrezajo različnim potrebam gostov.

Za "Wormwich" že obstaja veliko pričakovanje, saj ljubitelji hamburgerjev nestrpno pričakujejo najnovejšo kreacijo. Zvest motu: "Če si ne upaš, ne zmagaš!"